Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
1*Étoile
Hachette
«¡Redescubra esta denominación emblemática de la región, con burbujas finas y frescas, que rinde homenaje a la variedad Mauzac!».
«Todo es bueno en ella, no hay nada que descartar», ¡ese podría ser el lema de esta bodega de Limoux! Si los miembros del jurado han dado una ligera preferencia a esta Reserva, es por la calidad de sus burbujas, su frescura, la tonicidad de su fruta y su ligero amargor final que termina de refrescar y convencer. (Guía Hachette 2024)
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Delicado, con aromas de flores primaverales (lilas, muguet) y frutas del huerto.
Boca
Ataque redondo y equilibrado, finura de las burbujas, conjunto armonioso en la fruta, final elegante y goloso.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Se puede disfrutar tanto como aperitivo como durante una comida...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa casa comercializadora que se ha especializado en vinos espumosos desde hace seis generaciones. Cada año salen de sus bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buena calidad, con una evidente búsqueda de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
«Todo es bueno en ella, no hay nada que descartar», ¡ese podría ser el lema de esta casa de Limoux! Si los miembros del jurado han mostrado una ligera preferencia por esta Reserva, es por la calidad de sus burbujas, su frescura, la tonicidad de su fruta y su ligero amargor final que termina de refrescar y convencer.
Sobre el bodega :
Propietaria de viñedos, una empresa familiar dedicada al comercio del vino desde hace seis generaciones, dirigida actualmente por Françoise Antech, que tomó el relevo de su padre Georges y su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.