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Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Blanquette de Limoux|Vino espumoso

1*Étoile

Hachette

Mauzac
afrutado
aperitivo

«¡Redescubre esta denominación emblemática de la región, con burbujas finas y frescas, que pone de relieve la variedad Mauzac!»

«Todo es bueno en esta bodega, no hay nada que descartar», ¡ese podría ser el lema de esta bodega de Limoux! Si el jurado ha mostrado una ligera preferencia por este «Réserve», ha sido por la calidad de sus burbujas, su frescura, la intensidad de su fruta y ese ligero amargor final que remata el efecto refrescante y acaba de convencer. (Guía Hachette 2024)

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Ámbito

Antech

Variedad

Réserve Extra Brut

Cosecha

2021

Denominación

Blanquette de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Tierra

Laderas y terrazas arcillo-calcáreas de suave pendiente

Viticultura

Razonada - Terra Vitis

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional, prensado neumático inmediato, tras la selección de los mostos, primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, coupage y formación de espuma sobre listones en las bodegas

Crianza

18 meses en barricas de madera

Grado alcohólico

12%

Ojo

Color amarillo pálido con reflejos dorados

Nariz

Delicado, con aromas a flores de primavera (lilas, muguete) y a frutas de huerto

Sabor

Ataque redondo y equilibrado, burbujas delicadas, conjunto armonioso con notas frutales, final elegante y apetecible

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como durante la comida…

Más información en Antech

Más información en Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2024): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa empresa comercializadora que lleva seis generaciones especializándose en vinos espumosos. Cada año salen de las bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buen nivel cualitativo, con una búsqueda evidente de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2024) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

«Todo es bueno en ella, no hay nada que desechar», ¡ese podría ser el lema de esta bodega de Limoux! Si el jurado ha mostrado una ligera preferencia por este «Réserve», ha sido por la calidad de sus burbujas, su frescura, la intensidad de su fruta y ese ligero amargor final que remata el efecto refrescante y acaba de convencer.

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una bodega familiar desde hace seis generaciones, dirigida hoy en día por Françoise Antech, que toma el relevo de su padre Georges y de su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

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