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Antech - M Le Mauzac Brut 2016

Name: Antech - M Le Mauzac Brut 2016
Brand: Antech
Rating: 3.4 (5 reviews)

Blanquette de Limoux|Vino espumoso

3.4/5 (5 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

91/100

Wine Enthusiast

90/100

RVF

Mauzac

redondo y flexible

sorprendente

sutil

«¡Una expresión magnífica del Mauzac!»

«Una bodega en plena forma, como cada año. El premio se lo lleva esta vez su M Le Mauzac 2016, madurado durante mucho tiempo en bodega. De ahí esa delicada burbuja y esa sutil nariz en la que los cítricos se matizan con frutos secos y un delicado toque mineral. Un ataque en boca sedoso, una textura acariciante, una ligera redondez y una larga persistencia frutal: aquí todo es refinado y de buen gusto.» (Guía Hachette de los Vinos 2022)

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Ámbito

Antech

Variedad

M Le Mauzac Brut

Cosecha

2016

Denominación

Blanquette de Limoux

Región

Languedoc

Cepas

Mauzac, cépage endémique purement occitan

Tierra

Laderas y terrazas de altura, suelos arcilloso-calcáreos con suave pendiente y clima mediterráneo

Viticultura

Cultivo razonado, con certificación Terra Vitis

Vendimia

Manuales

Vinificación

Método tradicional. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, selección de vinos claros muy frescos y formación de burbujas sobre listones en bodegas a temperatura controlada durante al menos 40 meses.

Crianza

Un mínimo de 40 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

8 g/l

Nariz

Carácter muy marcado, sutiles aromas a membrillo, frutas de pulpa blanca e hidromiel, con notas mantecosas

Sabor

Amplio y complejo, con una hermosa redondez aportada por la crianza. Una expresión muy elevada del Mauzac de añada.

Servir

A 8°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con pescado en salsa cremosa, aves con colmenillas o queso de cabra fresco…

Más información en Antech

Más información en Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2024): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa empresa comercializadora que lleva seis generaciones especializándose en vinos espumosos. Cada año salen de las bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buen nivel cualitativo, con una búsqueda evidente de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2022) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una bodega en plena forma, como cada año. Esta vez, el premio se lo lleva su M Le Mauzac 2016, madurado durante mucho tiempo en bodega. De ahí esa delicada burbuja y esa sutil nariz en la que los cítricos se matizan con frutos secos y un ligero toque mineral. Un ataque en boca sedoso, una textura acariciante, una ligera redondez, una larga persistencia frutal: aquí todo es refinado y de buen gusto.

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una bodega familiar desde hace seis generaciones, dirigida hoy en día por Françoise Antech, que toma el relevo de su padre Georges y de su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino con una puntuación de 90/100

Acerca del vino:

En nariz, un aroma floral y a fruta madura. En boca, notas de fruta amarilla en este blanquette tierno y equilibrado. Las burbujas son vivaces y cremosas.

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2021) 91/100

Acerca del vino:

Las frutas del huerto y el heno recién secado conforman el bouquet de esta cosecha de color dorado pálido, con un toque de corteza de tarta de jengibre en el fondo. En boca ofrece atractivos sabores a frutas del huerto recién maduras y cítricos, como rodajas de manzana, pera, tangelo y limón Meyer, todo ello entremezclado en una combinación armoniosa. Una espuma moderada y una generosa acidez mantienen el conjunto fresco y vibrante hasta el final.

Valoración de los clientes

3.4/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de THOMAS C. Publicado el 12/09/2022

De color amarillo claro, con burbujas finas. Aroma muy discreto, pero agradable. En boca se nota bastante maduro, me gusta mucho, aunque es un poco corto.

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Comentario y valoración de A. MILESI. Publicado el 4 de febrero de 2023

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Comentario y valoración de ERIC J. Publicado el 25/01/2023

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Comentario y valoración de M. FABRICE y MATHIS P. Publicado el 23/11/2022

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Comentario y valoración de WOLFGANG E. Publicado el 20/07/2022

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