Antech - M Le Mauzac Brut 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Wine Enthusiast
90/100
RVF
«¡La máxima expresión del Mauzac!»
«Una bodega en plena forma, como cada año. El premio se lo lleva esta vez su M Le Mauzac 2016, largamente afinado en bodega. De ahí su delicada burbuja y su sutil aroma, en el que los cítricos se tiñen de frutos secos y un fino toque mineral. Una entrada en boca sedosa, una textura acariciante, una ligera redondez, una larga persistencia de la fruta: todo aquí es fino y de buen gusto». (Guía Hachette des Vins 2022)
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Nariz
Carácter muy marcado, sutiles aromas de membrillo, frutas de pulpa blanca, hidromiel y notas mantecosas.
Boca
Amplio y complejo, con una agradable redondez aportada por la crianza. Una expresión muy elevada del Mauzac añejo.
Servir
A 8°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescado en salsa cremosa, aves con colmenillas o queso fresco de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta exitosa casa comercializadora que se ha especializado en vinos espumosos desde hace seis generaciones. Cada año salen de sus bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buena calidad, con una evidente búsqueda de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Una bodega en plena forma, como cada año. Esta vez, el premio se lo lleva su M Le Mauzac 2016, madurado durante mucho tiempo en bodega. De ahí su delicada burbuja y su sutil aroma, en el que los cítricos se tiñen de frutos secos y un fino toque mineral. Una entrada en boca sedosa, una textura acariciadora, una ligera redondez, una larga persistencia de la fruta: todo aquí es fino y de buen gusto.
Sobre el bodega :
Propietaria de viñedos, una empresa familiar dedicada al comercio del vino desde hace seis generaciones, dirigida actualmente por Françoise Antech, que tomó el relevo de su padre Georges y su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino con una puntuación de 90/100
Acerca del vino:
Aroma floral y a fruta madura. Fruta amarilla en boca para este blanquette suave y equilibrado. Burbuja viva y cremosa.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2021) 91/100
Acerca del vino:
Las frutas del huerto y el heno recién secado conforman el bouquet de este vino dorado pálido, con un toque de corteza de tarta de jengibre en el fondo. En boca ofrece atractivos sabores a frutas del huerto recién maduras y cítricos, como rodajas de manzana, pera, tangelo y limón Meyer, que se mezclan en una combinación coherente. Una espuma moderada y una generosa acidez mantienen el conjunto fresco y vibrante hasta el final.