Antech - M Le Mauzac Brut Nature

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta próspera casa comercial que lleva seis generaciones especializándose en vinos espumosos. Cada año salen de las bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buen nivel cualitativo, con una búsqueda evidente de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Propietaria de viñedos, una bodega familiar desde hace seis generaciones, dirigida hoy en día por Françoise Antech, que toma el relevo de su padre Georges y de su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Aroma a flor de manzano y mentol. Seco pero agradable gracias a sus delicadas burbujas. Más bien perlado que espumoso. Manzanas verdes, ralladura y corteza de pomelo, hoja de achicoria y un toque de nectarina. El Mauzac se muestra en todo su esplendor. ¡Me encantaría probarlo con marisco!