Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
1*Étoile
Hachette
«¡Redescubre esta denominación emblemática de la región, con sus burbujas finas y frescas, que ponen de relieve la variedad Mauzac!»
«Todo es bueno en ella, no hay nada que descartar», ¡ese podría ser el lema de esta bodega de Limoux! Si el jurado ha mostrado una ligera preferencia por esta «Réserve», ha sido por la calidad de sus burbujas, su frescura, la intensidad de su fruta y ese ligero amargor final que remata el efecto refrescante y acaba de convencer. (Guía Hachette 2024)
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Ojo
Color amarillo pálido con reflejos dorados
Nariz
Delicado, con aromas a flores de primavera (lilas, muguete) y a frutas de huerto
Sabor
Ataque redondo y equilibrado, burbujas delicadas, conjunto armonioso con notas frutales, final elegante y apetecible
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar tanto como aperitivo como durante la comida…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Françoise Antech-Gazeau dirige con mano maestra esta próspera empresa comercializadora que lleva seis generaciones especializándose en vinos espumosos. Cada año salen de las bodegas cerca de un millón de botellas. Una amplia gama de vinos muy coherente, de buen nivel cualitativo, con una búsqueda evidente de pureza, mineralidad y equilibrio en la frescura. La cuvée M30, elaborada con mauzac, nos ha impresionado por su formidable capacidad como aperitivo.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
«Todo es bueno en ella, no hay nada que desechar», ¡ese podría ser el lema de esta bodega de Limoux! Si el jurado ha mostrado una ligera preferencia por este «Réserve», ha sido por la calidad de sus burbujas, su frescura, la intensidad de su fruta y ese ligero amargor final que remata el efecto refrescante y acaba de convencer.
Sobre el bodega :
Propietaria de viñedos, una empresa familiar dedicada al comercio de vinos desde hace seis generaciones, dirigida actualmente por Françoise Antech, que toma el relevo de su padre Georges y de su tío Roger. Una apuesta segura, especializada en la elaboración de vinos espumosos de Limoux.
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