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Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

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4/5 (1 clientes)
Alicante Bouschet
afrutado
suave
textura aterciopelada
embutidos
originalidad

«¡Atípico!»

Elaborado sin maceración y con un rendimiento reducido, esta variedad de uva poco común, creada en 1855, intrigará a los amantes de los vinos atípicos. En boca sigue la misma línea que en nariz, exuberante, con aromas de frutos negros muy maduros (casis, arándanos), notas de resina y eucalipto. Un vino goloso, suave, de potencia contenida, que combina vinosidad, vivacidad y taninos aterciopelados. ¡No te lo pierdas!

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine de Ravanès

Variedad

Alicante Bouschet

Cosecha

2020

Denominación

IGP Coteaux de Murviel

Región

Languedoc

Cepas

Alicante Bouschet, cépage « teinturier » créé par Henri Bouschet en 1855

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con grava

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Vendimia manual, uvas procedentes de una rigurosa selección por parcelas en estado de ligera sobremaduración, bajos rendimientos de 25 hl/ha

Elaboración del vino

Despalillado, prensado neumático directo, fermentación a baja temperatura (20-22 °C) en fase líquida sin maceración, varios trasiegos para eliminar las lías gruesas y evitar la reducción

Cría

16 meses en barrica

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Vestido rojo vivo, llamativo

Nariz

Exuberante y con abundantes aromas de frutos negros muy maduros (grosella negra, arándanos), entremezclados con notas de resina y eucalipto

Paladar

Suave y fluido, con un sabor intenso, sabroso y con cuerpo, de una potencia contenida que combina el carácter vinícola, la vivacidad y unos taninos aterciopelados

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2025

Producción

4.100 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con embutidos, casquería y carnes...

Más información en Domaine de Ravanès

Más información en IGP Coteaux de Murviel

Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. ETIENNE M. Publicado el 28/04/2023

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