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Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis Blanc 2021

Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis Blanc 2021

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)
frescura
final salina
queso de cabra
aperitivo

Las uvas de Garnacha Blanca de viñas viejas se mezclan con uvas de viñas jóvenes de Colombard y Petit Manseng. Con un estilo mediterráneo lleno de frescura, los aromas de flores blancas, notas de tiol, pomelo y ciruela mirabel explotan en la copa. En boca es ligero, vivo y estimulante, con notas cítricas. Siempre con una mezcla inédita, ¡he aquí una magnífica introducción!

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21 156 opiniones
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Campo

Domaine de Ravanès

Variedad

L'Ibis Blanc

Cosecha

2021

Denominación

IGP Hérault

Región

Languedoc

Cepas

Grenache blanc, Colombard, Petit Manseng

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos con grava

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado lento, decantación estática a 6-8 °C tras 48 horas de reposo del mosto, fermentación controlada a 15-16 °C

Cría

En depósitos, vinificación por separado de las tres variedades de uva

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Color amarillo pálido y cristalino

Nariz

Muy fresco, con aromas de pomelo y ciruela mirabel, notas tioladas y un bouquet de flores blancas (acacia, espino blanco, saúco)

Paladar

Vivo, ligero y mineral, con notas cítricas que invitan a la degustación, y un final enérgico y salino

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2023-2024

Maridajes de vinos y platos

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Combina muy bien con entrantes fríos, mariscos, quesos de cabra o incluso con platos exóticos, incluso los más picantes...

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Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de SERGE S. Publicado el 11/01/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Alain C. Publicado el 4 de octubre de 2022

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