Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2015
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
«Un vino con gran cuerpo y notas de madera que tardará en integrarse, pero que promete grandes emociones a partir de 2020.» (Guía de los Mejores Vinos de Francia 2019 - RVF) El último en llegar a la bodega, el Midi Rouge, elegante e intenso, es la añada dedicada a los antepasados. ¡Digno de los grandes vinos del Languedoc!
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Ojo
Color oscuro e intenso
Nariz
Todo intensidad y frescura
Paladar
Elegante y muy refinada
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, aves de corral asadas, caza, quesos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Camille Izarn, ahora con el apoyo de su marido Ulrich, elabora vinos todos ellos recomendables. La bodega está en buenas manos tras el fallecimiento accidental de su padre, el difunto Jean-François Izarn. Terres Blanches es un vino de gama básica con aspecto de gama alta que merece la pena buscar. La cosecha Les Schistes presenta una gran capacidad de guarda; Les Crès se cultiva en suelos de guijarros redondeados del Villefranchien. Midi-Rouge, de la denominación Saint Chinian Roquebrun, es la cosecha más ambiciosa de esta bodega, que practica la viticultura biodinámica desde 1998.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de 20 hectáreas dirigida desde 1998 (con agricultura ecológica y biodinámica) por Jean-François Izarn, partidario de vinificaciones suaves con levaduras autóctonas, respetuosas con el medio ambiente y el terruño. Este viticultor de gran valía, reconocido y apreciado por sus compañeros, «abandonó la escena» prematuramente en 2014. Su esposa Cathy tomó el relevo con brillantez antes de ceder el testigo a Camille, su hija.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega destacada (guía 2025) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Un vino con mucho cuerpo y notas de madera que tardará un tiempo en integrarse, pero que promete grandes sensaciones a partir de 2020.
Sobre el bodega :
Camille está arraigada en las 60 hectáreas de encinas, garriga y viñedos de la finca desde su más tierna infancia. Aunque comenzó su carrera como periodista en París, el destino la llevó de vuelta al corazón de la finca familiar en 2014, tras el fallecimiento de su padre, el carismático Jean-François Izarn. La joven ha demostrado su valía desde entonces y sigue expresando en las diferentes cosechas la variedad geológica de su zona, al este de la denominación. Con la ayuda de Ulrich, su pareja, apasionado por la agronomía, y de su madre, siempre a su lado, Camille impulsa nuevos proyectos, como la construcción de la enoteca o las plantaciones para una nueva cosecha que verá la luz en 2024.
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