François Chidaine - Moelleux 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

François Chidaine, uno de los principales impulsores del renacimiento de los vinos de Montlouis, saca a relucir todos los matices de cada parcela, entre arcillas silíceas y calizas blancas de Tuffeau, siguiendo un método de cultivo biodinámico. Tras revitalizar una decena de hectáreas de Vouvray en la otra orilla, este viticultor, que cuenta con el firme apoyo de su esposa Manuela, cuenta ahora también con sus hijos Alice y Pierre, que se han incorporado a la finca. Estos grandes vinos gastronómicos se afinan con el tiempo.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Procedente de Vouvray (aunque vinificado en la vecina localidad de Montlouis, por lo que se comercializa como «Vin de France»), el Vin de France Mœlleux 2018 se presenta con una nariz pura, fresca y calcárea, con aromas de mandarina, y una finura y elegancia notables. En boca, es un Chenin dulce bastante azucarado, pero refinado y elegante, con un final jugoso pero refinado, finamente tánico y mineral.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde sus inicios en 1989, François Chidaine se ha convertido en una figura clave entre los vinos blancos del Loira, un enólogo de estilo incomparable al que ahora admiran muchos otros viticultores. Es uno de los que dieron a conocer Montlouis, su feudo de origen. A principios de la década de 2000, amplió su actividad en Vouvray, en particular con la adquisición del Clos Baudoin a la familia Poniatowski. Con la ayuda de su esposa Manuéla, François no ha dejado de perfeccionar las técnicas de vinificación y crianza, llevando a cabo un trabajo muy exigente en los viñedos certificados como biodinámicos desde 1999. No nos cansamos de elogiar el nivel alcanzado por los vinos de este viticultor excepcional. Los «vins de France» son, en realidad, los Vouvray que, al vinificarse fuera de su zona de denominación, no pueden reivindicarla. La gama se compone de mezclas de parcelas (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) y de lugares únicos (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). La fruta brillante de estos vinos requiere unos años de crianza para abrirse y revelarse plenamente. Una bodega imprescindible para todo amante de las grandes expresiones del Chenin del Loira. La transición a sus hijos Pierre y Alice se está llevando a cabo sin contratiempos.

Vinous

Acerca del vino:

El Montlouis Moelleux 2018 es otro vino fabuloso de esta gama. La pendiente natural de estas viñas viejas se adapta a la perfección al estilo Moelleux, dando lugar a un Chenin rico y profundo, lleno de carácter. La pera seca, la menta, el aceite de mandarina y el albaricoque se entremezclan en este vino tan expresivo y matizado.