Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2008
Notas: Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20
«Este vino, al igual que todas las grandes añadas de la bodega, tendrá un gran futuro, gracias a su estructura ya bien definida y a sus matices aromáticos, que evocan frutos rojos y flores con un ligero toque picante. Es un vino de Cabernet Franc refinado. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Ojo
Bonito color rojo intenso con profundos reflejos púrpura
Nariz
Aromas de hierbas tostadas y mentol, realzados por notas picantes (bayas de enebro). Al airearse, todo se funde en fragancias de frutos rojos que recuerdan a las cerezas y las guindas, así como al saúco.
Paladar
Denso y tánico, con aromas de ciruelas pasas cocidas y notas de sotobosque y humus. La mineralidad presente se expresa en notas de humo frío y piedra caliza.
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2017
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un un canard rôti au sang, un poulet fermier rôti, des ris de veau aux morilles... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor la labor de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, el cabernet franc se vinifica con verdadera delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste acertadamente con un color que refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta intenso del Grand-Mont. Estas referencias absolutas de Bourgueil ponen de relieve la fina austeridad fría del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Aplaudamos la crianza en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Comentario y valoración de Pascal A. Publicado el 28/06/2025
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Comentario y valoración de GERARD B. Publicado el 22/08/2018
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Comentario y valoración de NOEL P. Publicado el 11/07/2016
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Comentario y valoración de M. SEBASTIEN B. Publicado el 27/11/2013
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