Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2009
Notas: Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20
«La estructura es magnífica, los taninos son muy finos y el final fresco lo convierten en un vino imprescindible que se bebe con demasiada facilidad. El cabernet franc en su máxima expresión.» (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2012). ¡Magistral!
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Ojo
Bonito color rojo intenso con profundos reflejos púrpura
Nariz
sabores a hierbas tostadas y mentol, acompañados de notas picantes (bayas de enebro). Al airearse, todo se funde en aromas de frutos rojos que recuerdan a las cerezas y las guindas, así como al saúco
Sabor
Denso y tánico, con aromas a ciruelas pasas cocidas y notas de sotobosque y humus. La mineralidad presente se manifiesta en notas de humo frío y piedra caliza.
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un canard rôti au sang, un poulet fermier rôti, des ris de veau aux morilles... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Emmanuel Caslot y su hermana Laurie continúan con amor y rigor la labor de trece generaciones en esta histórica finca de Bourgueil. Aquí, el cabernet franc se vinifica con verdadera delicadeza para expresar con matices los terruños de arena, arcilla y caliza de las laderas bajas, medias y altas. Cada etiqueta se viste con acierto de un color que refleja la intensidad y la complejidad del vino: desde el rojo vivo del Peu Muleau hasta el violeta intenso del Grand-Mont. Estas referencias absolutas de Bourgueil ponen de relieve la fina austeridad fría del cabernet franc, revestida de una magnífica suavidad de textura. Aplaudamos la crianza en botella en las bodegas de toba antes de su comercialización.
Valoración de los clientes
4.3/5
en 6 opiniones
Comentario y valoración de M. ELIE M. Publicado el 31/10/2012
Un vino magnífico, con taninos suaves, redondos y crujientes, todo ello equilibrado por la fruta y una delicada acidez que lo redondea a la perfección. Es un magnífico Bourgueil de una gran añada. Este vino se puede beber ahora, pero mejorará mucho si se deja reposar. ¡Dios mío, cómo sabe el Loira hacer grandes vinos!
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Comentario y valoración de Jean Luc P. Publicado el 06/07/2018
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Comentario y opinión del Sr. GERAUD L. Publicado el 25/10/2015
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Comentario y valoración de CHRISTIAN B. Publicado el 25/07/2015
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Comentario y valoración de M. SEBASTIEN L. Publicado el 18/06/2015
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Comentario y valoración de CHRISTIAN P. Publicado el 24/04/2013
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