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Con un magnífico color blanco dorado y reflejos metálicos, este vino blanco presenta una nariz sutilmente floral con notas de rosa y espino blanco, acompañadas de un toque de cáscara de cítricos y un ligero matiz yodado. En boca ofrece un perfil suave, mineral y embriagador, con un magnífico retrogusto aromático respaldado por una agradable frescura. ¡Un vino y una variedad de uva impresionantes!
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Ojo
vestido blanco dorado con reflejos metálicos
Nariz
con notas florales que evocan la rosa, el espino blanco, una ralladura de cítrico y un toque yodado
Sabor
una gama de sabores suaves y minerales, embriagadora, con un agradable toque de frescura
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridajes de comida y vino
Una delicia para el aperitivo, ideal para acompañar platos de marisco y pescado, pero también quesos de cabra...
Más información en Domaine Ampelidae
Más información en IGP Val de Loire
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Frédéric Brochet creó, a los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos de su padre. Así nació Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Con el apoyo, desde 2004, de la familia Meuli y de un grupo de viticultores de la Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas a lo largo de unos treinta kilómetros en torno a Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, a lo que se suma una actividad de comercialización.
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