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Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016

Name: Domaine Ampelidae - Fié Gris Sauvignon 2016
Brand: Domaine Ampelidae
Rating: 3.6 (9 reviews)

IGP Val de Loire|Vino blanco|Biografía

3.6/5 (9 clientes)

Con un magnífico color blanco dorado con reflejos metálicos, este vino blanco despliega una nariz sutilmente floral de rosa y espino blanco, acompañada de una pizca de cítricos y un toque yodado. Una paleta suave en boca, mineral y embriagadora, con un magnífico retorno aromático sostenido por una agradable frescura. ¡Un vino y una variedad de uva impresionantes!

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Ámbito

Domaine Ampelidae

Variedad

Fié Gris

Cosecha

2016

Denominación

IGP Val de Loire

Región

Loira

Cepas

100% Sauvignon Rose (ou Fié Gris en Val de Loire)

Viticultura

orgánico certificado por ECOCERT

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración pelicular, seguido de prensado al abrigo del oxígeno e inertización de las cubas.

Cría

10 meses sobre lías finas

Grado alcohólico

12,5 %

Biografía

Sí.

Ojo

vestido blanco dorado con reflejos metálicos

Nariz

con notas florales que evocan la rosa, el espino blanco, una pizca de cítrico y un toque yodado.

Boca

paleta suave y mineral, embriagadora, respaldada por una agradable frescura

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Un placer como aperitivo, para realzar platos de marisco, pescado, pero también quesos de cabra...

Más información en Domaine Ampelidae

Más información en IGP Val de Loire

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)

Sobre el bodega :

A los veintitrés años, mientras redactaba su tesis doctoral en enología, Frédéric Brochet creó su pequeña finca a partir de las 49 áreas de viñedos paternos. Así nace Ampelidæ, en la bodega familiar de La Mailleterie. Acompañado desde 2004 por la familia Meuli y un grupo de viticultores de Vienne, su viñedo abarca 90 hectáreas cultivadas de forma ecológica, repartidas en unos treinta kilómetros alrededor de Jaunay-Marigny y distribuidas en varias propiedades, complementadas con una actividad comercial.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 9 opiniones