La Grange Tiphaine - Touraine Ad Libitum 2023
«Un vino seductor que invita a disfrutar de sus delicias»
Un vino para compartir por excelencia, esta generosa cosecha, dotada de un jugoso mosto, hace honor a su nombre, que significa «a voluntad». Una expresión plena de la fruta a voluntad y la complementariedad de tres variedades de uva típicas de Touraine-Amboise.
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Ojo
Rubí
Nariz
Una expresión magnífica de frutos rojos, con un toque crujiente y un jugoso sabor
Paladar
Sabroso, con buen cuerpo, jugo fresco y crujiente, textura voluptuosa
Servir
A 14°C
Abrir
Media hora antes de la degustación
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con carnes rojas, aves a la parrilla, embutidos o platos de la cocina mediterránea…
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Damien Delecheneau, presidente de la denominación Montlouis, elabora, en sus quince hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica, vinos de gran valor didáctico que pueden servir de ejemplo para las denominaciones Touraine, Touraine – Amboise y Montlouis. Los vinos son de gran precisión y de una naturalidad sorprendente; con precios entre 15 y 30 euros, son auténticas gangas. Los tintos se expresan con una jugosidad floral. Las viñas viejas de côt suavizan la rusticidad de la variedad para alcanzar un equilibrio perfecto. Los blancos, de textura muy sutil, se vendimian en su punto óptimo de maduración y siempre presentan una buena estructura. Son vinos plenos y puros con un final mineral que resulta muy acertado. Una bodega entrañable que no hay que dejar pasar. Este año nos han conquistado el côt de viñas viejas de Amboise y el Montlouis de aroma fresco...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Desde su viñedo de 15 hectáreas repartidas entre Montlouis-sur-Loire, Touraine y Touraine-Amboise, Coralie y Damien Delecheneau se han situado entre las referencias del sector. Con el máximo respeto por la naturaleza y sus terruños, la pareja cuida con esmero sus viñas viejas mediante la agricultura biodinámica (certificada en 2014). Varias cepas de Côt tienen incluso un siglo de antigüedad y dan lugar a una cosecha de una profundidad y una sutileza notables. En la bodega, los dos enólogos acompañan con talento y sensibilidad a las uvas sanas cosechadas en su punto óptimo de maduración. Desde la vinificación hasta la crianza en depósitos de hormigón y barricas viejas, todo es absolutamente acertado y mesurado, y estos grandes vinos matizados nunca caen en la exuberancia. Al abrir cada botella, los blancos de Chenin se revelan con una pureza y una delicadeza poco comunes; los tintos cautivan por su sutileza y su esplendor floral.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. HERVE S. Publicado el 04/11/2024
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