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Saint-André de Figuière - Vieilles Vignes 2011

Côtes de Provence|Vino blanco|Ecológico

4/5 (7 clientes)

Nueva añada: el 2010 obtuvo las siguientes puntuaciones: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20, Mención en la Guía Hachette
Este magnífico vino blanco «Côtes de Provence Vieilles Vignes» es un vino potente, con notas de flores y frutas blancas, y de hinojo. No deja de recordar a la garriga. En boca es franco, graso, amplio pero estructurado, con un final agradablemente limpio que deja mucha frescura.

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Ámbito

Figuière - Famille Combard

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2011

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

75% Rolle, 25% Sémillon

Tierra

terruño de pizarra del macizo de los Maures, terruño arcilloso-calcáreo del centro del Var

Viticultura

agricultura ecológica desde 1979, certificación ECOCERT

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado neumático, directo, a baja presión, con regulación térmica de la fermentación alcohólica (17°) en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

12,5%

Ecológico

Sí

Ojo

vestido rubio con reflejos verdes

Nariz

Intenso, con notas de flores y frutas blancas, y de hinojo. Sin duda, recuerda a la garriga.

Sabor

Franco, con cuerpo, amplio pero estructurado, y un final muy limpio que deja una sensación de frescor en boca.

Servir

a 12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2016

Maridajes de comida y vino

A déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des entrées... <br/>

Más información en Figuière - Famille Combard

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2020): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Es una de las fincas más famosas de Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, de las cuales 30 hectáreas están en arrendamiento. Los viñedos, situados junto al mar sobre un suelo de pizarra, se cultivan mediante viticultura ecológica desde 1979. Actualmente se están llevando a cabo los trámites para pasar por completo a la viticultura biodinámica. Aplaudimos este compromiso, que no es nada fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos se cuentan entre los valores seguros de la Provenza, la familia también se esfuerza al máximo en la acogida de los visitantes y ofrece, durante los días soleados de la temporada, una programación cultural que merece la pena visitar.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en el municipio de La Londe-les-Maures y con vistas a las Islas de Oro, Figuière es una bodega que pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, que se cultiva de forma ecológica desde hace 40 años.

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

4/5

en 7 opiniones