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Saint-André de Figuière - Confidencial 2010

Saint-André de Figuière - Confidentielle 2010

Notas: RVF 15/20, Guía Hachette 2** (Vino notable)
«Con un intenso color granate, este 2010 desvela aromas de bayas negras (casis, arándanos) sobre un fondo de sotobosque y pan tostado. Impresiones que se confirman en un paladar amplio y envolvente, respaldado por taninos sedosos. Este vino de excelentes proporciones alcanzará su apogeo hacia 2015». (Guía Hachette des Vins 2013)

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Ámbito

Figuière - Famille Combard

Variedad

Confidentielle

Cosecha

2010

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

Mourvèdre, Syrah

Tierra

Selección parcela por parcela, esquistos puros veteados de cuarzo blanco.

Viticultura

agricultura ecológica desde 1979, certificación ECOCERT

Vendimia

manuales

Vinificación

Fermentación durante 30 a 40 días de las dos variedades de uva juntas.

Cría

De 10 a 14 meses, según la añada, en barricas de 300 litros, de tostado medio, de roble de los bosques de Tronçais, Allier y Vosges.

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

vestido granate con reflejos violáceos

Nariz

Intenso, con notas de cereza negra, aromas de garriga y habas de cacao tostadas.

Boca

Elegante y fino, con un toque suave, de frutas seductoras que evolucionan hacia la cereza negra. Los taninos están envueltos por una textura agradable.

Servir

a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2018

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des charcuteries, des viandes rouges, une noisette d'agneau, des grillades...<br/>

Más información en Figuière - Famille Combard

Más información en Côtes de Provence

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Es una de las propiedades más famosas de la Provenza. Pertenece a la familia Combard, que gestiona esta finca vinícola de 85 hectáreas, 30 de las cuales son arrendadas. El viñedo, situado junto al mar sobre un suelo pizarroso, se cultiva de forma ecológica desde 1979. Actualmente se están llevando a cabo los trámites para convertirlo en biodinámico. Aplaudimos este compromiso, que no es fácil para una finca de este tamaño. Si bien los vinos son uno de los valores seguros de la Provenza, la familia también se esfuerza por dar la bienvenida a los visitantes y ofrece, durante los días soleados de la temporada, una programación cultural que merece la pena.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en el municipio de La Londe-les-Maures y con vistas a las Islas de Oro, Figuière es una finca que pertenece a la familia Combard desde 1992. En la actualidad, Magali, Delphine y François están al frente de este viñedo de 85 hectáreas, cultivado con métodos ecológicos desde hace 40 años.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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