Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021
94/100
Jeb Dunnuck
«El Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 es un vino mucho más concentrado y serio, que hay que dejar respirar para que se abra correctamente en la cata actual. Elaborado con Roussanne, presenta un color dorado medio y ricos aromas de frutas de hueso con notas melosas, flor de azahar, melocotón caramelizado y pan tostado. También tiene un buen ataque en boca, es de cuerpo medio y ofrece una sensación multidimensional y concentrada, así como una buena acidez en el final.» (Jeb Dunnuck 2022) ¡Este magnífico blanco gastronómico, todo un referente de la denominación, es una apuesta segura!
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Ojo
Color amarillo dorado intenso
Nariz
Un bouquet muy complejo de cítricos, frutas exóticas, membrillo y miel, con un toque de vainilla
Sabor
Ataque potente, vino con carácter generoso y estructurado, con una agradable frescura
Servir
En jarra a 12 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2023-2024
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con carnes blancas, platos a base de trufas y setas, foie gras y quesos suaves...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Alain Jaume, una figura imprescindible de Châteauneuf-du-Pape y Tavel, desarrolla su actividad junto a su familia en torno a una empresa comercializadora de gran calidad, así como a unos magníficos viñedos propios en Châteauneuf-du-Pape y Côtes du Rhône. Su principal motivo de orgullo es el vino «du grand-veneur», un Châteauneuf clásico. El Clos de Sixte, la propiedad familiar situada en Tavel, ofrece una magnífica imagen de la denominación, mientras que en Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de viñas viejas se cuenta entre los mejores vinos de la denominación. El futuro de la finca está brillantemente asegurado por los hijos de Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Originario de Châteauneuf-du-Pape, Alain Jaume y sus hijos, Sébastien y Christophe, perpetúan una tradición vitivinícola que se remonta a 1826. Cultivan de forma ecológica un viñedo de 155 hectáreas repartidas en cuatro fincas: Grand Veneur en Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte en Lirac, Ch. Mazane en Vacqueyras y Dom. la Grangette Saint-Joseph en la AOC Côtes-du-Rhône, todo ello complementado con una actividad de comercialización. Una apuesta segura.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
En la familia Jaume, somos viticultores «...desde que Mathieu Jaume, en 1826, decidió cultivar la vid en Châteauneuf-du-Pape». Odile y Alain Jaume y sus hijos, Christophe y Sébastien, están hoy al frente de un viñedo de 70 hectáreas (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) que también abarca las denominaciones de origen Lirac y Côtes du Rhône. La garnacha negra y la syrah dominan, como es lógico, el viñedo. La finca inició su transición hacia la agricultura ecológica en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2022) 94/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
El Châteauneuf-du-Pape La Fontaine Blanc 2021 es un vino mucho más concentrado y serio, que hay que dejar respirar para que se abra correctamente hoy. Elaborado con Roussanne, presenta un color dorado medio y ricos aromas de frutas de hueso con notas melosas, flor de azahar, melocotón caramelizado y pan tostado. También tiene un buen ataque en boca, es de cuerpo medio y ofrece una sensación multidimensional y concentrada, así como una buena acidez en el final. Déjelo envejecer entre uno y tres años en bodega y disfrútelo durante la próxima década.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. PATRICK C. Publicado el 19/09/2025
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Comentario y valoración de la Sra. ALEXANDRA L. Publicado el 24/05/2023
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