Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge 2021
92/100
Wine Spectator
«¡Los amantes del Châteauneuf du Pape deben tener esta botella en su bodega!».
¡Qué hermoso Châteauneuf du Pape! Una sublime paleta aromática que augura grandes años por venir para esta añada 2021. En su juventud, esta cuvée destaca por sus notas especiadas, de fruta madura y vainilla. El final es magnífico, con una salinidad y una suavidad muy apreciables. Sin duda, es un vino para tener en la bodega e incluso para olvidar y redescubrir dentro de unos años.
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Ojo
Color denso, casi negro
Nariz
Aromas de fruta negra (grosella negra, mora) mezclados con especias, hierbas secas y café tostado.
Boca
Gran complejidad aromática, notas especiadas y de fruta madura sobre un fondo amaderado de vainilla y taninos finos, final largo, salino y suave.
Servir
Decantar a 16-18°C
Abrir
2 horas antes sobre su juventud
Beber de
2025
Beber antes
2050+
Guardia
30 años
Maridaje
Disfrútelo con estofado de jabalí, costilla de ternera al horno, conejo con ciruelas pasas, osso bucco...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Figura clave de Châteauneuf-du-Pape y Tavel, la familia de Alain Jaume dirige un negocio de comercialización de vinos de gran calidad y posee algunas viñas muy finas de Châteauneuf-du-Pape y Côtes du Rhône. Su principal motivo de orgullo es el vino grand-veneur, un Châteauneuf clásico. Clos de Sixte, la finca familiar de Tavel, es un buen ejemplo del cru, mientras que la cuvée de vieilles-vignes de Châteauneuf-du-Pape es uno de los mejores vinos de la denominación. Los hijos de Alain Jaume dirigen con brillantez el destino de la finca.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
De origen Castelpapal, Alain Jaume y sus hijos, Sébastien y Christophe, continúan una tradición vitícola que se remonta a 1826. Gestionan un viñedo ecológico de 155 hectáreas repartidas en 4 fincas: Grand Veneur en Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte en Lirac, Ch. Mazane en Vacqueyras y Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC Côtes-du-Rhône, así como una actividad comercial. Una apuesta segura.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca calificada con 4*Estrellas (producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
La familia Jaume es viticultora "...desde que Mathieu Jaume decidió cultivar viñas en Châteauneuf-du-Pape en 1826". Odile y Alain Jaume y sus hijos, Christophe y Sébastien, están ahora al frente de un viñedo de 70 hectáreas (Domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) que también produce Lirac y Côtes du Rhône. Las variedades dominantes son la garnacha negra y la syrah. La finca inició la transición a la agricultura ecológica en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Wine Spectator
Calificación 92/100 (Vino excepcional)
Jeb Dunnuck
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada