Château d'Or et de Gueules - Parle à mon fût 2020
«Parle à mon fût» es un rosado atípico compuesto por un 80 % de Syrah y un 20 % de Garnacha, parte del cual se fermenta en barricas de 500 litros. Con su seductor color rosado, en nariz revela aromas de frutos rojos triturados, fresas, frambuesas y especias dulces, mientras que en boca ofrece redondez y frescura con un ligero toque mentolado. ¡Un rosado ideal para los próximos momentos de convivencia y para maridar con un plato exótico!
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Ojo
Vestido rosa claro brillante
Nariz
Nata, trocitos de fresas y frambuesas machacadas
Sabor
Fresco y redondo, con notas frutales crujientes y muy fácil de beber
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2023
Maridajes de comida y vino
Para disfrutar con tapas, como aperitivo o con platos exóticos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terreno de guijarros redondeados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. El escudo de la familia, en colores dorado y rojo (gueules en francés antiguo), dio nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos de gran personalidad, que combinan potencia y extracción sin perder la finura de los taninos. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón, seguida de una crianza en barrica o en depósito, según la variedad de uva. Las cosechas de vino blanco impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En cuanto a los tintos, la cosecha «Les-Cimels» es la más accesible, con notas frutales, pero con una buena concentración de cuerpo. «Trassegum» y «La-Bolida» son vinos potentes y con gran extracción, con una crianza en madera más ambiciosa.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo familiar, rayado de oro y rojo (gueules). El viñedo abarca 60 hectáreas cultivadas de forma ecológica y actualmente se está llevando a cabo la conversión a la biodinámica (10 hectáreas ya certificadas). Una originalidad: se utiliza la musicoterapia en los viñedos. Una de las mejores referencias de las Costières-de-Nîmes, que además tiene la buena idea de mantener en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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