Domaine Ferraton - Crozes-Hermitage La Matinière 2016 (Magnum)
1*Étoile
Hachette
88/100
Robert Parker
« El arquetipo del Crozes con carácter y aptitud para el envejecimiento: muy estructurado, denso y fresco, pero con un equilibrio impecable, habrá que esperar unos años para disfrutar plenamente de este vino enérgico y vigoroso. » (Guía Hachette des Vins 2019) Ferraton Père & Fils produce algunos de los Crozes-Hermitage más seductores de la denominación. La Matinière se abre con aromas de frutos rojos, cassis y un ataque en boca muy aromático. Sedoso, redondo y suave, ofrece una excelente relación calidad-precio.
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Ojo
Color rojo cereza intenso
Nariz
Con aromas de frutos rojos, grosellas negras.
Boca
Ataque muy aromático, con aromas de frutos rojos (cereza, frambuesa). Un vino redondo con taninos suaves.
Servir
En jarra a 15-16 °C.
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber desde
2020
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un filete de ternera, una costilla de ternera, codornices asadas, pollo salteado al vinagre, cordero salteado al cazador...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton pertenece a Michel Chapoutier, pero este ha querido mantener un equipo autónomo al mando, bajo la dirección de Damien Brisset. Las antiguas instalaciones de Tain han sido renovadas y modernizadas, y acaba de inaugurarse un nuevo y acogedor espacio de recepción y restauración a orillas del Ródano. Todo está listo para que esta entidad despegue. La gama muestra el saber hacer en los vinos del valle del Ródano, con un enfoque parcelario, al igual que Chapoutier, que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus vinos tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien controlados, entre frescura y profundidad.
Guide Hachette des vins
Vino puntuado (guía 2019) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
El arquetipo del Crozes con carácter y aptitud para el envejecimiento: muy estructurado, denso y fresco, pero con un equilibrio impecable, habrá que esperar unos años para disfrutar plenamente de este vino enérgico y vigoroso.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 88/100 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Renovado «de arriba abajo»: la expresión viene como anillo al dedo para presentar el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la histórica dirección del comerciante, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la casa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Una parte de las viñas viejas se destina a la cuvée Les Dionnières, el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La casa posee dos parcelas en Le Méal, cuyos mostos también se separan o se mezclan. En cuanto al Hermitage blanco, nos dirigimos al este, hacia Les Beaumes, con blancos procedentes de marsanne y roussanne, a menudo plantados en grupos, que entran en la cosecha Le Reverdy. Vendimiadas siempre en plena madurez, las syrahs se despalillan y se crían en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20 % de madera nueva y Le Méal con un 40 %. La crianza dura entre 16 y 18 meses. El estilo de los vinos, amplios y expresivos, favorece hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»