Ferraton Père et Fils - Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015
92/100
Robert Parker
«El Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 revela en nariz algunas notas austeras de roca brillante que reflejan el terruño granítico de la comuna de Tournon. Tánico y con cuerpo, este vino necesitará algunos años en bodega para abrirse, pero posee aromas de cereza negra y casis que deberían florecer con el tiempo». (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Ojo
Granate profundo
Nariz
Intenso en frutas negras frescas y mentoladas.
Boca
Equilibrado, con aromas de frutos negros y zanahoria. Taninos fundidos y delicados. Muy buena persistencia y mineralidad.
Servir
A 16°C
Abrir
Dejar reposar media hora antes de servir.
Beber de
2018
Beber antes
2025+
Maridaje
Perfecto con costilla a la parrilla, codorniz asada, risotto de trufa...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama demuestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 92/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 revela en nariz algunas notas austeras de roca brillante que reflejan el terruño granítico de la comuna de Tournon. Tánico y con cuerpo, este vino necesitará algunos años en bodega para abrirse, pero posee aromas de cereza negra y casis que deberían florecer con el tiempo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de M. FRANCOIS M. Publicado el 02/10/2024
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