Ferraton Père et Fils - Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015
92/100
Robert Parker
«El Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 revela en nariz unas notas austeras de mineralidad que reflejan el terruño granítico del municipio de Tournon. Tánico y con cuerpo, este vino necesitará unos años de crianza para abrirse; pero presenta aromas de cereza negra y grosella negra que deberían desarrollarse con el tiempo.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Ojo
Granate intenso
Nariz
Intenso, con notas de frutos negros frescos y mentolados
Paladar
Equilibrado, con aromas de frutos negros y zanahoria. Taninos integrados y delicados. Muy buena persistencia y mineralidad.
Servir
A 16°C
Abrir
Dejar reposar en una jarra media hora antes de servir
Beber a partir de
2018
Beber antes
2025+
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una costilla de ternera a la parrilla, codornices asadas, risotto con trufa...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton pertenece a Michel Chapoutier, pero este ha querido mantener un equipo autónomo al frente, bajo la dirección de Damien Brisset. Las antiguas instalaciones de Tain han sido renovadas y modernizadas, y acaba de inaugurarse un nuevo espacio de recepción y restauración muy acogedor a orillas del Ródano; todo está listo para que esta entidad despegue. La gama muestra el saber hacer en los vinos del valle del Ródano, con un enfoque parcelario, al igual que en Chapoutier, que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus vinos tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están muy bien logrados, entre frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 92/100 (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Saint Joseph Lieu-dit Bonneveau 2015 revela en nariz unas notas austeras de roca brillante que reflejan el terruño granítico del municipio de Tournon. Tánico y con cuerpo, este vino necesitará unos años de crianza para abrirse; pero presenta aromas de cereza negra y grosella negra que deberían desarrollarse con el tiempo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Renovado «de arriba abajo»: la expresión no podría ser más acertada para presentar el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la casa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Una parte de las viñas viejas se destina a la cuvée Les Dionnières, el resto se destina a la cuvée Les Miaux, ensamblada con Méal. La casa posee dos parcelas en Le Méal, cuyos mostos también se elaboran por separado o se ensamblan. En cuanto al Hermitage blanco, nos dirigimos al este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantadas en densidades altas, que se utilizan en la cuvée Le Reverdy. Vendimiados siempre en plena madurez, los syrah se despalillan y se crían en barrica y en demi-muid: Les Dionnières con un 20 % de madera nueva, y un 40 % para Le Méal. La crianza dura entre 16 y 18 meses. El estilo de los vinos, amplios y expresivos, favorece hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FRANCOIS M. Publicado el 02/10/2024
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