Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)
14/20
Bettane & Desseauve
14,5/20
RVF
16/20
Jancis Robinson
89/100
Robert Parker
« El Saint Joseph La Source 2016 procede de múltiples viñedos de toda la denominación y ofrece intensos aromas a brasas, moras, regaliz y hierbas tostadas. Con un cuerpo medio-alto y taninos bien presentes y maduros, he aquí otro vino de Ferraton, equilibrado y clásico, para disfrutar en los próximos 10 años. » (Jeb Dunnuck 2018)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Con notas de frutos negros (grosella negra, mora) y violeta, y un desarrollo hacia el regaliz
Sabor
Ataque suave, con predominio de frutos rojos. El cuerpo del vino es mineral. Final largo y especiado.
Servir
En jarra, a 16-17 °C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber a partir de
2019
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un pollo de corral asado, una blanquette de ternera, un navarin de cordero o platos más contundentes como un estofado o la caza...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)
Finca calificada (guía 2021) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton pertenece a Michel Chapoutier, pero este ha querido mantener un equipo autónomo al frente, bajo la dirección de Damien Brisset. Las antiguas instalaciones de Tain han sido renovadas y modernizadas, y acaba de inaugurarse un nuevo espacio de recepción y restauración muy acogedor a orillas del Ródano; todo está listo para que esta entidad despegue. La gama muestra el saber hacer en los vinos del valle del Ródano, con un enfoque parcelario, al igual que en Chapoutier, que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus vinos tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien equilibrados, entre frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 89/100 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2018) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
En nariz resulta agradable, con un bouquet más floral el nivel de maduración es bueno, y el vino seduce por su frescura en boca nos parece un poco más ligero en el paso por el paladar, le falta algo de cuerpo. Presenta una buena acidez.
Sobre el bodega :
Renovada «de arriba abajo»: la expresión no podría ser más acertada para presentar el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la casa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Una parte de las viñas viejas se destina a la cuvée Les Dionnières, el resto se destina a la cuvée Les Miaux, ensamblada con Méal. La casa posee dos parcelas en Le Méal, cuyos mostos también se elaboran por separado o se ensamblan. En cuanto al Hermitage blanco, nos dirigimos al este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantadas en densidad alta, que se utilizan en la cuvée Le Reverdy. Vendimiados siempre con una maduración avanzada, los syrah se despalillan y se crían en barrica y en demi-muid: Les Dionnières con un 20 % de madera nueva, y un 40 % para Le Méal. La crianza dura entre 16 y 18 meses. El estilo de los vinos, amplios y expresivos, favorece hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2017) 16/20
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
En nariz y en boca se perciben fácilmente notas de frutos negros, con taninos densos y envolventes en boca. Final picante. Es recomendable dejarlo reposar unos años para que el vino se asiente.