Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)
14/20
Bettane & Desseauve
14,5/20
RVF
16/20
Jancis Robinson
89/100
Robert Parker
« El Saint Joseph La Source 2016 procede de múltiples viñedos de toda la denominación y ofrece toneladas de brasas ardientes, moras, regaliz y hierbas tostadas. Con una riqueza media a intensa y taninos bien presentes y maduros, este es otro vino de Ferraton, equilibrado y clásico, para beber en los próximos 10 años. » (Jeb Dunnuck 2018)
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Ojo
Color rubí intenso.
Nariz
Notas de frutos negros (casis, mora), violeta, evolución hacia regaliz.
Boca
Ataque suave, con predominio de frutos rojos. La estructura del vino es mineral. Final largo y especiado.
Servir
En jarra a 16-17 °C.
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber desde
2019
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con pollo asado de granja, blanquette de ternera, navarin de cordero o platos más típicos como estofado, caza...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton pertenece a Michel Chapoutier, pero este ha querido mantener un equipo autónomo al mando, bajo la dirección de Damien Brisset. Las antiguas instalaciones de Tain han sido renovadas y modernizadas, y acaba de inaugurarse un nuevo y acogedor espacio de recepción y restauración a orillas del Ródano. Todo está listo para que esta entidad despegue. La gama muestra el saber hacer en los vinos del valle del Ródano, con un enfoque parcelario, al igual que Chapoutier, que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus vinos tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien controlados, entre frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2018) 89/100 (Vino muy bueno)
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2018) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
La nariz resulta agradable, con una paleta más floral , el nivel de madurez es bueno y el vino seduce por su frescura. En boca nos parece un poco más hueco en su parte media, le falta un poco de fondo. Presenta una buena acidez.
Sobre el bodega :
Renovado «de arriba abajo»: la expresión viene como anillo al dedo para presentar el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la histórica dirección del comerciante, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la casa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Una parte de las viñas viejas se destina a la cuvée Les Dionnières, el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La casa posee dos parcelas en Le Méal, cuyos mostos también se separan o se mezclan. En cuanto al Hermitage blanco, nos dirigimos al este, hacia Les Beaumes, con blancos procedentes de marsanne y roussanne, a menudo plantados en grupos, que entran en la cosecha Le Reverdy. Vendimiadas siempre en plena madurez, las syrahs se despalillan y se crían en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20 % de madera nueva y Le Méal con un 40 %. La crianza dura entre 16 y 18 meses. El estilo de los vinos, amplios y expresivos, favorece hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2017) 16/20
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
La nariz y la boca son fáciles, con frutos negros y un tanino denso y envolvente en boca. Final picante. Esperar unos años para que el vino se asiente.