Ferraton Père et Fils - Crozes Hermitage Les Pichères 2018
15/20
Jancis Robinson
93/100
Vinous
91-93/100
Jeb Dunnuck
El Crozes-Hermitage, procedente de la zona conocida como Les Pichères, se cultiva siguiendo los principios de la biodinámica. En nariz es abierto, exuberante, lleno de pequeños frutos rojos muy maduros. En boca es una delicia: amplio y rico, con aromas de frutas rojas confitadas. Es un vino generoso, suave y largo que se invita a sí mismo y se disfruta en la mesa con comidas sabrosas.
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Ojo
Rubí profundo y límpido
Nariz
Exuberante y abierto, con aromas de frutos rojos muy maduros.
Boca
Rico y amplio, con notas de frutos rojos confitados. Generosidad en el paladar y buen final.
Servir
A 16°C
Beber antes
2030
Maridaje
Se aprecia con un conejo relleno de ciruelas pasas, un tajín de cordero...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama demuestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.
Jancis Robinson
Clasificación 15/20
Domaine noté Recomendado
Vinous
Calificación 93/100
Jeb Dunnuck
Clasificación 91-93/100
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y opinión de M. CHRISTOPHE T. Publicado el 30/01/2022
Sin placer, buena textura pero sin aromas.
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Nota y consejos de M. STEPHANE G. Publicado el 12/12/2021
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Nota y consejos de M. JEAN CLAUDE C. Publicado el 10/05/2021
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