«Uno de los pocos vinos de Vignon que ve madera nueva (25 %), el Rasteau 2019 es un ensamblaje dominado por la garnacha, pero con pequeñas cantidades de syrah y monastrell. Con aromas de garriga y granos de pimienta verde, ofrece bayas mezcladas en el paladar medio a fuerte, y taninos un poco más marcados que los de otros vinos de Vignon». (Wine Advocate 2020)
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Ojo
Color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Potente aroma a bayas silvestres, cerezas negras y garriga.
Boca
Notas de pimienta y regaliz en una estructura carnosa y mineral. Final largo y ligeramente salino.
Servir
A 15-16°C
Beber desde
2023
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un pollo massalé, un cordero al horno con ajo silvestre o romero, un curry de berenjena, pasta con vieiras y trufa de verano, parmentier de confit de pato...
Decanter
Vino puntuado con 91/100
Ámbito valorado Recomendado
Acerca del vino:
Buena frescura e intensidad de la fruta, los taninos no son demasiado secos ni densos, aunque son robustos. Armonioso, con cierta complejidad subyacente, debería ganar en amplitud con el tiempo. Final largo. La roble funciona bien (25 % de madera nueva), no ahoga la fruta.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 91/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Rasteau 2019, uno de los pocos vinos de Vignon que ve madera nueva (25 %), es un coupage dominado por la garnacha, pero con pequeñas cantidades de syrah y monastrell. Con aromas de garriga y granos de pimienta verde, ofrece bayas mezcladas en el paladar medio a con cuerpo, y taninos un poco más marcados que los de otros vinos de Vignon. Dicho esto, no es en absoluto inaccesible, y aunque se puede conservar aproximadamente un año más, se recomienda consumirlo en los próximos 5 a 7 años.
Jancis Robinson
Ámbito calificado como «Recomendado»
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»