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Domaine Fondrèche - Ventoux rosado 2021

Domaine Fondrèche - Ventoux rosé 2021

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (2 clientes)

18/20

Terre de Vins

89/100

Robert Parker

88/100

Wine Spectator

(Notas de la cosecha de 2020)
frescura
cítricos
verano

Con un final en nariz que desprende aromas de cítricos y grosellas, el Rosado 2021 de Domaine Fondrèche ofrece en boca una vivacidad bien equilibrada, con notas minerales. Este rosado de terruño, lleno de delicadeza, es ideal para acompañar gambas con salsa tailandesa...

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Campo

Domaine de Fondrèche

Cosecha

2021

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

50% Cinsault, 30% Syrah, 20% Grenache

Tierra

Suelos de arena y limo

Viticultura

De forma ecológica, sin herbicidas químicos y siguiendo el calendario lunar

Vendimia

Por la noche

Elaboración del vino

Prensado al vacío con nitrógeno y sin sulfitos, reposo sobre lías durante un mínimo de diez días, fermentación en depósitos a temperatura controlada

Cría

6 meses en depósito sobre lías finas

Ojo

Color rosa pálido, con un ligero matiz salmón

Nariz

Se acabaron los aromas de cítricos y grosellas

Paladar

Una vivacidad bien equilibrada, con notas minerales

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar ensaladas mixtas, un carpaccio de dorada con granada, brochetas de pollo marinadas, gambas con salsa tailandesa...

Más información en Domaine de Fondrèche

Más información en Ventoux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta propiedad en 1995, construyeron la bodega y la fueron mejorando progresivamente, y reestructuraron el viñedo —50 hectáreas de cultivo ecológico, trabajadas según los principios de la biodinámica—, convirtiendo así a Fondrèche en uno de los referentes de la denominación de origen Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 89/100 (Vintage 2020) (Vino muy bueno)

Bodega destacada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino con una puntuación de 88/100 (añada 2020) (Buen vino)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Tierra de vinos

Terre de Vins

Vino puntuado con 18/20 (añada 2020)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 2 opiniones

Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5

Comentario y valoración de CHRISTIAN B. Publicado el 18/07/2022

Para los amantes del zumo de frambuesa...

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. ASOCIACIÓN DE FAMILIAS DE LA RAVOIRE R. Publicado el 05/07/2022

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