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Domaine de Fondrèche - Ventoux Altineo blanco 2025

Domaine de Fondrèche - Ventoux Altineo blanc 2025

roussanne
tensión
redondo
langosta
viñas viejas

«Pura representación del ADN del dominio»

El Altineo, nuevo vino blanco de la bodega, es la expresión misma de Fondrèche. Un espléndido Ventoux blanco que presenta la potencia de las viejas viñas de Roussanne, gran variedad del sur, la finura de la Clairette y el aroma de la Rolle, sobre la frescura de un gran terruño. En nariz se aprecian agradables aromas de frutas exóticas y flores blancas. El ataque es redondo y vivo a la vez, y la longitud se ve respaldada por una agradable tensión y salinidad. ¡Un vino muy agradable en boca!

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Ámbito

Domaine de Fondrèche

Variedad

Altineo

Cosecha

2025

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

80% Roussanne, 10% Clairette, 10% Rolle (vieilles vignes)

Tierra

Suelos pedregosos, meseta de sílex, cristalino

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Cría

Maduración sobre lías durante 6 meses (80 % en depósitos de hormigón, 20 % en barricas).

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color dorado claro con reflejos brillantes.

Nariz

Aromático y fresco, con notas de frutas exóticas y flores blancas.

Boca

Ataque redondo y vivo a la vez, aportado por las hermosas notas de Roussanne y la frescura de Rolle y Clairette. Persistencia sostenida por una agradable tensión y salinidad.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina perfectamente con espárragos, langosta a la parrilla, revuelto con trufa, carne blanca...

Más información en Domaine de Fondrèche

Más información en Ventoux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta propiedad en 1995, construyeron y perfeccionaron regularmente la bodega y reestructuraron el viñedo: 50 hectáreas ecológicas, trabajadas con un enfoque biodinámico, lo que convierte a Fondrèche en una de las referencias de la denominación Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2025) Recomendado

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guía 2025) Recomendado

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

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