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Domaine de Fondrèche - Ventoux tinto 2024

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2024

Ventoux|Vino tinto|Ecológico

4.1/5 (7 clientes)

92-94/100

Jeb Dunnuck

afrutado

equilibrado

biodinámica

relación calidad-precio

«¡Un Ventoux para comérselo!»

«De un color rubí/púrpura intenso, con una pureza notable en sus aromas a frutos rojos y negros, pimienta y piedra triturada, el Ventoux Domaine 2024 está compuesto por un 60 % de garnacha, un 35 % de syrah y un 5 % de mourvèdre. Tinto de cuerpo medio, concentrado y elegante, con taninos finos y pulidos, una acidez nítida y perfectamente integrada y un final excepcional; se trata de un 2024 brillante que sin duda destacará.» (Jeb Dunnuck, 2025)

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Ámbito

Domaine de Fondrèche

Cosecha

2024

Denominación

Ventoux

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre

Tierra

Antiguos sedimentos aluviales, suelo muy pedregoso (guijarros redondeados, sílex y rocas cristalinas) calcáreo, superficie de textura arcilloso-arenosa

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Sin azufre

Crianza

12 meses en barricas grandes, barricas pequeñas y depósitos ovoides

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Color granate profundo e intenso

Nariz

Intenso aroma a frutos rojos, con notas de cereza negra, arándano, frambuesa, violeta y especias amaderadas

Sabor

Generoso y armonioso, con un bonito toque fresco que le aporta equilibrio, una textura carnosa, taninos sedosos y un final especiado.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2034

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un guiso de cordero, un pato al tomillo, un entrecot con salsa de pimienta, espaguetis con salsa de pimienta...

Más información en Domaine de Fondrèche

Más información en Ventoux

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta finca en 1995, construyeron la bodega y la fueron mejorando progresivamente, y reestructuraron el viñedo —50 hectáreas de cultivo ecológico, trabajadas según los principios de la biodinámica—, convirtiendo así a Fondrèche en uno de los referentes de la denominación de origen Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 92-94/100

Bodega valorada (guía 2025) Recomendada

Acerca del vino:

A partir de ahora habrá dos vinos tintos, el «Domaine» y el «Altineo», con unas 4.000 cajas del «Domaine» y 1.000 cajas del «Altineo». El Altineo es una pequeña selección de los mejores terruños y viñas viejas de la finca. De un color rubí/púrpura vivo, con una pureza notable en sus aromas a frutos rojos y negros, pimienta y piedra triturada, el Ventoux Domaine 2024 está compuesto por un 60 % de garnacha, un 35 % de syrah y un 5 % de mourvèdre. Tinto de cuerpo medio, concentrado y elegante, con taninos finos y pulidos, una acidez nítida y perfectamente integrada y un final excepcional; se trata de un 2024 brillante que sin duda destacará.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. GILLES D. Publicado el 24/09/2026

Elaborado con gran esmero, este Ventoux, generoso y rico, desprende aromas de frutos negros bien maduros, aderezados con notas de especias cálidas; en boca es texturizado y carnoso, sostenido por taninos firmes y sedosos, y prolongado por una acidez franca. Un gran clásico que aún conserva su juventud, ideal para maridar con morcilla con manzanas y puré casero. Puntuación = 4.