Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2024
93/100
Jeb Dunnuck
92/100
James Suckling
90/100
Robert Parker
«Una cosecha llena de encanto»
«Elaborado a partes iguales (25 %) con garnacha blanca, roussanne, clairette y rolle, y criado sobre lías finas durante seis meses en depósitos de hormigón, el Ventoux Domaine Blanc 2024 es vivo y elegante, y ofrece aromas de cítricos melosos, mandarina, menta y una mineralidad calcárea. Es de cuerpo medio y presenta una acidez bien integrada, aunque elevada. Revela una mineralidad jugosa, salada e increíble en el final.» (Jeb Dunnuck 2025)
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Ojo
Vestido dorado claro
Nariz
Notas expresivas de flores blancas (acacia, espino blanco, madreselva), melocotón y pomelo
Paladar
Una agradable acidez tonificante con notas de cítricos y frutas amarillas; la mineralidad y la salinidad aportan una agradable frescura
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de bacalao a la plancha, pescado con salsa de hinojo, un carpaccio de vieiras, aves…
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Nanou Barthélemy y su hijo Sébastien Vincenti adquirieron esta propiedad en 1995, construyeron la bodega y la fueron mejorando progresivamente, y reestructuraron el viñedo —50 hectáreas de cultivo ecológico, trabajadas según los principios de la biodinámica—, convirtiendo así a Fondrèche en uno de los referentes de la denominación de origen Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Ventoux Blanc 2024 de Domaine de Fondrèche, un coupage de proporciones desconocidas de garnacha blanca, clairette, roussanne y rolle, es vivo y preciso, y se abre con aromas de flores cítricas, melocotón blanco y piedras trituradas. De cuerpo medio e incisivo, se articula en torno a un corazón de fruta madura y acidez viva, con un final salino y calcáreo que le confiere tensión y persistencia. Es un blanco vibrante y finamente cincelado, que se puede beber joven pero que se conservará durante varios años.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada
Acerca del vino:
Aromas de manzana verde, lima y hierbas aromáticas. Cuerpo medio con un toque mineral en el paladar que aporta mucha frescura. Textura precisa. Un coupage seductor, redondo y delicioso de garnacha, clairette, roussanne y Rolle (vermentino). Elaborado con uvas cultivadas mediante agricultura ecológica. Para beber ahora o para guardar.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Bodega valorada (guía 2025) Recomendada
Acerca del vino:
Elaborado a partes iguales (25 %) con Garnacha Blanca, Roussanne, Clairette y Rolle, y criado sobre lías finas durante seis meses en depósitos de hormigón, el Ventoux Domaine Blanc 2024 es vivo y elegante, y ofrece aromas de cítricos melosos, mandarina, menta y una mineralidad calcárea. Es de cuerpo medio y presenta una acidez bien integrada, aunque elevada. Revela una mineralidad jugosa, salada e increíble en el final.
Valoración de los clientes
4/5
en 5 opiniones
Nota y reseña del Sr. CHRISTOPHE D. Publicado el 30/09/2025
Un vino blanco mineral y floral con deliciosas notas de brioche. Excelente relación calidad-precio.
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Nota y reseña del Sr. Florian C. Publicado el 03/03/2026
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Nota y reseña del Sr. OLIVIER B. Publicado el 20/08/2025
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Nota y reseña de la Sra. Romane T. Publicado el 14/08/2025
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Nota y reseña del Sr. JEAN E. Publicado el 04/07/2025
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