«Sapide, nos encanta su agradable redondez». (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF) Un vino afrutado y concentrado que revela ligeras notas amaderadas, con mucha elegancia. Un rosado gastronómico que acompañará a la perfección la cocina regional o la cocina mediterránea... ¡ , no te lo pierdas!
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Nariz
Aromas afrutados de frambuesa y fresa.
Boca
Fresco, ácido, con un final ligeramente salino.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Rosado gastronómico que marida a la perfección con la cocina regional, la cocina mediterránea (anchoïade) o platos más elaborados...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Sapide, nos encanta su agradable redondez.
Sobre el bodega :
De vuelta a las tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron inicialmente por la elaboración de banyuls mutados sobre granos de tipo vintage (añejos, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión de sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, que llegó en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido el tamaño del viñedo a 34 hectáreas de esta parcela muy fragmentada (50 parcelas). Las exposiciones solares y las altitudes son variadas. Se ha lanzado al reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las mareas. Los blancos y tintos secos forman ahora parte de las referencias, con expresiones francas e intensas. Aplaudimos la excepcional coherencia de la gama, en los tres colores, como en VDN, por lo que lógicamente recupera su segunda estrella.
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado