«Sapide, nos encanta su agradable redondez». (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF) Un vino afrutado y concentrado que revela ligeras notas amaderadas, con mucha elegancia. Un rosado gastronómico que acompañará a la perfección la cocina regional o la cocina mediterránea... ¡ , no te lo pierdas!
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Nariz
Aromas afrutados de frambuesa y fresa.
Boca
Fresco, ácido, con un final ligeramente salino.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2023
Maridaje
Rosado gastronómico que acompañará perfectamente la cocina regional, la cocina mediterránea (anchoïade) o platos más elaborados...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14/20 (Buen vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
Sapide, nos encanta su agradable redondez.
Sobre el bodega :
De vuelta a la tierra familiar desde 1984, los hermanos Parcé se dieron a conocer elaborando banyuls mutés sur grains (vinos de añada, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión gustativa y una intensidad aromática desconocidas hasta entonces. Jean-Emmanuel, llegado en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido el tamaño del viñedo a 34 hectáreas de esta parcela muy fragmentada (50 parcelas). Las viñas están orientadas al sol a distintas altitudes. Ha asumido el reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido, que vive al ritmo del mar. Los tintos y blancos secos se han convertido en referencias, con su expresión franca e intensa. Saludamos la excepcional consistencia de la gama, tanto en los tres colores como en el VDN, por lo que es lógico que vuelva a ganar su segunda estrella.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. BERTRAND G. Publicado el 30/06/2025
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Nota y consejos de Mme JEANINE M. Publicado el 18/03/2024
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Nota y opinión de M. STEPHANE B. Publicado el 19/06/2022
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Comentario y opinión de M. MICHELE D. Publicado el 30/06/2020
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