«Sapide, nos encanta su agradable redondez». (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF) Un vino afrutado y concentrado que revela ligeras notas amaderadas, con mucha elegancia. Un rosado gastronómico que acompañará a la perfección la cocina regional o la cocina mediterránea... ¡ , no te lo pierdas!
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Nariz
Aromas afrutados de frambuesa y fresa.
Boca
Fresco, ácido, con un final ligeramente salino.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2023
Maridaje de vinos y platos
Rosado gastronómico que acompañará perfectamente la cocina regional, la cocina mediterránea (anchoïade) o platos más elaborados...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Sapide, nos encanta su agradable redondez.
Sobre el bodega :
De vuelta a las tierras familiares desde 1984, los hermanos Parcé se distinguieron inicialmente por la elaboración de banyuls mutados sobre granos de tipo vintage (añejos, listos para beber jóvenes), a los que aportaron una precisión de sabor y una intensidad aromática hasta entonces desconocidas. Jean-Emmanuel, que llegó en 2010, encarna la renovación de la familia. Ha reducido el tamaño del viñedo a 34 hectáreas de esta parcela muy fragmentada (50 parcelas). Las exposiciones solares y las altitudes son variadas. Se ha lanzado al reto de la agricultura ecológica en este paisaje árido que vive al ritmo de las mareas. Los blancos y tintos secos forman ahora parte de las referencias, con expresiones francas e intensas. Aplaudimos la excepcional coherencia de la gama, en los tres colores, como en VDN, por lo que lógicamente recupera su segunda estrella.
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 4 opiniones
Nota y opinión de M. BERTRAND G. Publicado el 30/06/2025
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Nota y opinión de la Sra. JEANINE M. Publicado el 18/03/2024
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Comentario y opinión de STEPHANE B. Publicado el 19/06/2022
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Comentario y opinión de M. MICHELE D. Publicado el 30/06/2020
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