M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut tinto 2018

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rouge 2018

Côtes du Roussillon Villages|Vino tinto

3.4/5 (19 clientes)

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Jugoso, compacto y tánico; en conjunto le falta frescura, pero es redondo y apetecible. Un tinto placentero con notas de frutos negros, especias y chocolate negro.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve)

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Campo

Domaine Bila-Haut

Variedad

Les Vignes de Bila Haut

Cosecha

2018

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

Syrah, Grenache, Carignan

Tierra

Parcelas situadas en las laderas del alto valle del Agly. Gneis y pizarra del Devónico

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Vendimia 100 % despalillada, extracción únicamente mediante pisado, maceración de 2 a 4 semanas para potenciar la expresión de la fruta

Cría

En cuba

Grado alcohólico

14%

Ojo

Un vestido muy bonito de color granate oscuro

Nariz

De cerezas negras

Paladar

Carnosa y bien estructurada

Servir

A 14-16°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con un guiso catalán, cordero asado, un cuscús marroquí...

Más información en Domaine Bila-Haut

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 14,5/20 (Buen vino)

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Jugoso, compacto y tánico; en conjunto le falta frescura, pero es redondo y apetecible. Un tinto placentero con notas de frutos negros, especias y chocolate negro.

Sobre el bodega :

Michel Chapoutier, una figura imprescindible y prolífica del mundo vitivinícola del valle del Ródano, ha realizado importantes inversiones en su finca de Latour de France (con más de 100 hectáreas de viñedos, que se extienden a otros pueblos como Lesquerde, además de algunas parcelas en la Côte Vermeille). Fiel a su perfeccionismo característico, ofrece vinos asequibles con una buena relación calidad-precio.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

La sede de Michel Chapoutier en el Rosellón es una prolongación digna de sus operaciones en el valle del Ródano. Se hace hincapié en las mismas variedades —Garnacha y Syrah, en proporciones variables según los terruños— y la calidad general es muy buena, destacando especialmente las selecciones de parcela por su excelencia y sus limitados volúmenes de producción. «Mi opinión es que el Rosellón es como el Ródano septentrional en Languedoc-Rosellón», declaró Chapoutier durante nuestra cata de febrero en el pequeño pueblo de Latour-de-France. Tanto él como el resto de su equipo se muestran muy optimistas respecto a las perspectivas de los años 2017 y 2018, que califican de excelentes añadas. Cabe señalar que, aunque Chapoutier produce principalmente vinos secos en el Rosellón, no ha abandonado los estilos tradicionales.

Wine Spectator

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.4/5

en 19 opiniones