Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020
Brand: Domaine Fontanel
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.8 (14 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Vino tinto

3.8/5 (14 clientes)

2*Étoiles

Hachette

93/100

A. Larsson

amplio

frutos rojos

novedad

«¡Qué sabores tan intensos tiene esta colorida cosecha!».

Carignan, syrah y garnacha a partes iguales en esta cosecha que desprende aromas a cuero, pimienta y frutos rojos macerados en aguardiente. En boca es amplio, generoso y redondo, con notas de fruta madura y regaliz, y un final largo sostenido por taninos finos. (Guía Hachette 2023)

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Ámbito

Domaine Fontanel

Variedad

Cabanac

Cosecha

2020

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Tierra

Margas esquistosas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Despalillado, 18-20 días de maceración tradicional con remontados diarios y termorregulación.

Cría

18 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

14.5%

Nariz

Huele a cobre, pimienta y frutos rojos.

Boca

Amplio, generoso y redondo, con frutas maduras.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2030

Maridaje de vinos y platos

Acompaña platos guisados, piperrada con pimientos, pierna de cordero...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Carignan, syrah y garnacha a partes iguales en esta cosecha que desprende aromas de cuero, pimienta y frutos rojos macerados en aguardiente. En boca es amplio, generoso y redondo, con notas de fruta madura y regaliz, y un final largo sostenido por taninos finos.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, donde se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en diversos terruños. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han ofrecido durante casi 30 años cosechas con gran personalidad, tanto en vinos secos como en vinos dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Andreas Larsson

Vino puntuado con 93/100

Acerca del vino:

Núcleo denso con un tono púrpura. Puro y aromático, con notas de pimienta y especias secas combinadas con bayas silvestres maduras y ciruelas. En boca muestra madurez y densidad, pero sigue siendo de cuerpo medio y fácil de beber, con una agradable sensación de frescura, un extracto redondo y un final largo y sabroso.

Valoración de los clientes

3.8/5

en 14 opiniones

Comentario y opinión de M. MATHIEU W. Publicado el 26/02/2025

Color púrpura llamativo con ribete rubí. En nariz, fruta negra, pimienta, hierbas verdes y algunos toques reductivos. En boca también presenta notas oscuras, fruta negra, ligeramente cocida y reductiva, pimienta, tinta, terrosa, lava. Taninos suaves, laurel, concentración, fuerza e impresiones masculinas. Marida bien con guisos especiados. Todavía bastante compacto. Necesita airearse, entonces se muestra más agradable/abierto. Puntuación: 15,5/20