Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020
1*Étoile
Hachette
16,5/20
Jancis Robinson
«Iníciese en los tintos de las Côtes du Roussillon»
La cosecha Initium es «un vino de guarda con un bonito color intenso, que se abre con aromas frescos de eucalipto y guinda. Una frescura que también se aprecia en boca, firme, sólida y estructurada por taninos aún bastante severos. Se guarda en bodega». (Guía Hachette 2024)
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Ojo
Granate profundo
Nariz
Concentrado de frutos negros
Boca
Redondo, afrutado y especiado
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2028
Maridaje
Acompaña platos guisados, parrilladas, brochetas de carne, verduras a la plancha...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Vino de guarda con un bonito color intenso, que se abre con aromas frescos de eucalipto y guinda. Una frescura que también se aprecia en boca, firme, sólida y estructurada por taninos aún bastante severos. Para guardar en bodega.
Sobre el bodega :
Los orígenes de la finca se remontan a 1864, y se han sucedido 6 generaciones. La propiedad cuenta con 25 hectáreas de viñedos plantados en diversos terruños. Pierre y Marie-Claude Fontaneil llevan al frente de la propiedad desde 1989, y desde hace casi 30 años elaboran vinos de fuerte personalidad, tanto secos como vins doux naturels. En 2017, vendieron la finca a una joven pareja de enólogos, Élodie y Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Clasificación 16,5/20
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y consejos de M. THIERRY A. Publicado el 02/10/2025
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Nota y opinión de M. CHRISTIAN P. Publicado el 07/06/2024
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