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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Initium 2020

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

16,5/20

Jancis Robinson

syrah
equilibrado
persistente
aromático
carne roja

«Iníciese en los tintos de las Côtes du Roussillon»

La cuvée Initium es un «vino de guarda con un bonito color intenso, que se abre con aromas frescos de eucalipto y guinda. Una frescura que también se aprecia en boca, firme, sólida y estructurada por taninos aún bastante severos. Se guarda en bodega». (Guía Hachette 2024)

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Ámbito

Domaine Fontanel

Variedad

Tautavel Initium

Cosecha

2020

Denominación

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Región

Rosellón

Cepas

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Tierra

Margas esquistosas

Viticultura

Razonada, HVE

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Despalillado, 18-20 días de maceración tradicional con remontados diarios y termorregulación.

Cría

Crianza en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Concentrado de frutos negros

Boca

Redondo, afrutado y especiado

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña platos guisados, parrilladas, brochetas de carne, verduras a la plancha...

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Côtes du Roussillon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Vino de guarda con un bonito color intenso, que se abre con aromas frescos de eucalipto y guinda. Una frescura que también se aprecia en boca, firme, sólida y estructurada por taninos aún bastante severos. Para guardar en bodega.

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, donde se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en diversos terruños. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han ofrecido durante casi 30 años cosechas con gran personalidad, tanto en vinos secos como en vinos dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino con una puntuación de 16,5/20.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. THIERRY A. Publicado el 02/10/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. CHRISTIAN P. Publicado el 07/06/2024

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