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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2017

Côtes du Roussillon|Vino blanco

3.9/5 (10 clientes)

3*Étoile

Hachette

16/20

Jancis Robinson

(Notas de la cosecha de 2016)

Elaborado con viñas viejas de garnacha blanca, malvasía y roussanne, este Côtes du Roussillon ofrece una amplia gama aromática (melocotón, acacia, pera). La crianza en barrica le aporta notas de brioche y caramelo, así como una agradable redondez. Marida a la perfección con carnes blancas a la parrilla y pescados. ¡Para los momentos de buena compañía!

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Campo

Domaine Fontanel

Cosecha

2017

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

Grenache, Roussanne

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas muy pedregosas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maduración tradicional en barrica de roble

Cría

En barrica de roble

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color dorado con ligeros reflejos dorados

Nariz

Delicado y armonioso, con aromas de acacia, flores amarillas y un toque amaderado

Paladar

Generoso y cremoso, con aromas de frutas blancas (melocotón) y vainilla

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con pescado a la parrilla, blanquette de ternera, capón asado al espeto o incluso con la gastronomía asiática

Más información en Domaine Fontanel

Más información en Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) 3***Estrellas (Vintage 2016) (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Los orígenes de la finca, en la que se han sucedido seis generaciones, se remontan a 1864. La propiedad cuenta con un viñedo de 25 hectáreas situado en terrenos de diversa naturaleza. Al frente de la misma desde 1989, Pierre y Marie-Claude Fontaneil han elaborado durante casi 30 años vinos con gran personalidad, tanto secos como dulces naturales. En 2017, cedieron la explotación a una joven pareja de viticultores, Élodie y Matthieu Collet.

Jancis Robinson

Vino puntuado con 16/20

Valoración de los clientes

3.9/5

en 10 opiniones