Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100
Robert Parker
Este Vieilles Vignes blanco es un vino elaborado con las viñas más antiguas de la propiedad (más de 100 años), en la zona de «Mas Farines». Es un vino que se abre generosamente con aromas de melocotón, flor de almendro y retama. En boca es rico, afrutado y fresco, con un estilo orgullosamente mediterráneo. ¡Un blanco muy agradable del Rosellón!
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Ojo
Color pálido con reflejos ranúnculo
Nariz
Delicado, dominado por melocotón blanco, flor de almendro y retama de flor.
Boca
Ataque graso y rico, buena amplitud, todo placer y fruta, delicioso y sorprendente dulzor en el final, muy largo.
Servir
A 10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje
Se aprecia con foie gras a la sartén, costilla de ternera con colmenillas, langostinos al limoncillo y jengibre, pez san Pedro con cítricos, pollo al coco, brochetas teriyaki, un Banon bien curado...
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, tiene poco que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Pero eso no le impide desafiarse a sí mismo, abrir nuevos caminos, innovar y crear nuevas cuvées. Un ejemplo es su pinot noir, que ha salido de la nada para resistir los rigores del sol y el viento de tramontana en el valle de Agly. Aquí, cada cuvée tiene su propia personalidad, a veces intransigente, como su viticultor. De nada menos que 7 terruños diferentes nace una interpretación seria y diversa del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2020) (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
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