Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2024
«Pinot Noir del Rosellón»
«Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2024» nos ofrece un magnífico programa: tras abrir la botella, dejamos que el vino se abra poco a poco... Entonces se nos presenta una nariz compleja, con aromas de frutos rojos maduros y crujientes, con toques herbáceos y notas de mora, coulis de frambuesa y guinda, sobre un fondo amaderado sutilmente presente. Denso y elegante, en boca es potente pero sin pesadez, con una bonita amplitud, taninos presentes y de grano excepcional, para un final elegante y ahumado. ¡Déjate seducir!
¡Compra tus vinos Clos des Fées al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color rubí, brillante
Nariz
Complejo, con aromas de frutos rojos maduros y crujientes, toques herbáceos, notas de mora, coulis de frambuesa y guinda, y un sutil toque amaderado.
Sabor
Denso y elegante, potente pero sin resultar pesado, con buena amplitud, taninos marcados y de una textura excepcional, y un final elegante y ahumado
Servir
A 15-17 °C
Abrir
30 minutos antes
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con un simple hueso con tuétano y sal gruesa, un huevo «meurette» al vino tinto con chalota, un paté en costra, un vol-au-vent, una ensalada de hígados de ave, una paletilla de cordero, un conejo o una perdiz simplemente asada...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevas vías, innovar, salirse de los caminos trillados y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, sobre todo, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un referente en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
PRECIO 1JOUR1VIN
33
.90
Reembolso | 2.00%
Descubre otros vinos de la bodega
