Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
94/100
Robert Parker
Un Faune avec son Fifre 2019, con aromas de fruta madura en nariz y delicados toques de pimiento rojo asado, ofrece un paladar tánico, sedoso, largo y distinguido. Una cosecha para disfrutar con tu mejor costilla de ternera... Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la forma de envío seleccionada)
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Ojo
Vestido granate oscuro
Nariz
Aromas de frutos rojos maduros, con delicados toques de pimiento rojo asado
Paladar
Tánico, sedoso, persistente y elegante
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un entrecot a la bordelesa, una costilla de ternera, ajos al horno, una paloma asada, patatas a la sarlada y judías verdes frescas...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, pues su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevos caminos, innovar, salirse de lo convencional y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, en particular, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2020) 94/100 (Vintage 2017) (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»