Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2024
«¡Una cosecha impresionante que te llenará el corazón de frutos rojos y felicidad!»
Una sorprendente añada en la que se entremezclan con precisión la densidad y la delicadeza. La frescura que aportan las notas de hierbas aromáticas, pimienta blanca y balsámico se combina con profundidad y complejidad. Un vino que conviene decantar para poder disfrutarlo plenamente.
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Ojo
Vestido oscuro, casi negro
Nariz
Con notas típicas de Syrah: vivo, con aromas a mermelada de grosella, especias y regaliz en rama
Sabor
Concentrado, explosión de fruta fresca, aún enérgico, taninos firmes pero sedosos, final sorprendentemente con notas de grafito
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con una terrina de conejo, un hígado de ternera desglasado con vinagre balsámico, un estofado de ternera con tagliatelles...
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevas vías, innovar, salirse de los caminos trillados y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, sobre todo, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un referente en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
PRECIO 1JOUR1VIN
21
.50
Reembolso | 2.00%