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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2024

Name: Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon «De battre mon cœur s'est arrêté» 2024
Brand: Clos des Fées
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (12 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Vino tinto

4/5 (2023 / 12 clientes)

92/100

RVF

complejo

materia

carne roja

«¡Una cosecha impresionante que te llenará el corazón de frutos del bosque y de felicidad!»

«De Battre destaca por una magnífica syrah del sur, llena de frescura y elegancia. En boca es jugosa, y los taninos finos aportan relieve a un conjunto lleno de encanto.» (Guía de la RVF 2027)

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Ámbito

Clos des Fées

Variedad

De battre mon coeur s'est arrêté

Cosecha

2024

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

97% Syrah, 3% Grenache noir

Tierra

Ladera de arenas graníticas

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Elaboración tradicional, sin pisado para evitar la extracción, pero con remontados intensos al aire; únicamente vino de gota.

Crianza

En depósitos de acero inoxidable sobre lías, sin trasiego

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color oscuro, casi negro

Nariz

Con notas típicas de Syrah: vivo, con notas de gelatina de grosella, especias y regaliz en rama

Sabor

Concentrado, explosión de fruta fresca, aún enérgico, taninos firmes pero sedosos, final sorprendentemente con notas de grafito

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con una terrina de conejo, un hígado de ternera desglasado con vinagre balsámico, un estofado de ternera con tagliatelles...

Más información en Clos des Fées

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, ya no tiene mucho que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Sin embargo, eso no le impide cuestionarse continuamente a sí mismo, explorar nuevas vías, innovar, salirse de los caminos trillados y crear nuevas cosechas. Prueba de ello es, sobre todo, su pinot noir, surgido de la nada, que se enfrenta valientemente a los rigores del sol y de la tramontana del valle del Agly. Aquí, cada cuvée tiene una personalidad propia, a veces intransigente, a imagen y semejanza de su enólogo. En nada menos que siete terruños diferentes nace una interpretación seria y diversificada del Rosellón. Un referente en su género.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2027) 92/100

Acerca del vino:

De Battre destaca un magnífico syrah del sur, que destaca por su frescura y elegancia. En boca resulta jugoso, y los taninos finos aportan relieve a un conjunto lleno de encanto.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

(Añada 2023)

4/5

en 12 opiniones