Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
"Un icono del Rosellón
Ya muy conocido, La Petite Sibérie se ha convertido en un icono del Rosellón. Elaborado a partir de una pequeña parcela de viñas viejas, este vino dominado por la garnacha cautiva desde la primera nariz con sus notas de vainilla, compota de moras o grosellas y tarta de arándanos. En boca, con sus taninos finos y delicados, se envuelve en un velo de frescor y carácter agradable. Es un vino que puede reposar más de quince años y le dejará recuerdos inolvidables.
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Nariz
Potente, muy complejo, dominado por la vainilla en la primera nariz, cuando se airea, domina la fruta negra, mermelada de mora, grosella negra, tarta caliente de arándanos, etc.
Boca
Potente y concentrado, taninos densos y aterciopelados, fino y fresco, exuberante y viril, muy buena longitud.
Servir
Decantar a 14-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2037+
Guardia
15 años como mínimo
Maridaje
Pruébelo con pichón, un untado de zorzal, un filete de cierva o venado, agridulce, agridulce, especias (pero sin guindilla), un Saint-Nectaire de granja bien madurado, quesos cremosos de corteza lavada...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 95/100
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Hervé Bizeul, viticultor y escritor rebelde, tiene poco que demostrar, ya que su finca forma parte de la élite del Rosellón. Pero eso no le impide desafiarse a sí mismo, abrir nuevos caminos, innovar y crear nuevas cuvées. Un ejemplo es su pinot noir, que ha salido de la nada para resistir los rigores del sol y el viento de tramontana en el valle de Agly. Aquí, cada cuvée tiene su propia personalidad, a veces intransigente, como su viticultor. De nada menos que 7 terruños diferentes nace una interpretación seria y diversa del Rosellón. Un modelo en su género.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
PRECIO PROPIEDAD
199
.00
Cash Back 2.00%
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