Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2023
«Una cosecha muy exclusiva»
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Ojo
Brillante, de color rubí con matices de amapola
Nariz
Complejo y elegante, con aromas de mermelada de moras mezclados con peonía y frambuesa, con notas herbáceas, un toque ahumado y amaderado.
Sabor
Elegante y con una buena densidad, textura refinada gracias a la extrema finura de sus taninos, final persistente, buen equilibrio
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2033+
Producción
300 botellas
Guardia
Entre 5 y 10 años como mínimo
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar una terrina de hígado de conejo, unas mollejas de ternera con chalotas confitadas, un pastel de paloma con colmenillas o incluso un magret de pato asado...
Bettane & Desseauve
Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
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