Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
«El cautivador»
Cuvée de parcela procedente de viñedos de garnacha negra plantados en 1991 en la ladera norte de Força Real. Cultivado según los principios de la biodinámica, es delicado, con una nariz sutil y encantadora, y un paladar lleno de tensión que le confiere una agradable frescura. Es la expresión misma de su terruño, compuesto por pizarras antiguas y friables.
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Nariz
Encantador, matices y sutilezas
Paladar
Bonita tensión, agradable frescura, textura delicada
Servir
Entre 16 et 17°C
Abrir
Dejar reposar durante 30 minutos antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Quedará perfecto con caza, carne roja, pichones, platos con salsa...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Luminoso. Sin duda, este es el adjetivo que mejor describe a Roc des Anges, tanto por el estilo de sus vinos como por la moderna y estética bodega de Marjorie y Stéphane Gallet. Han creado su finca desde cero y, en la actualidad, cuentan con 45 hectáreas en producción. Vinos muy fáciles de beber, con un grado alcohólico bastante bajo para la región, donde una viticultura esmerada y una fecha de vendimia bien elegida evitan cualquier pesadez en los vinos. La biodinámica explica en parte esta originalidad para el Rosellón, así como el terruño tan particular de Montner, con pizarras muy finas que se comportan como arena. Esta bodega nos proporciona regularmente algunas de las mejores emociones en vinos secos de todo el departamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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