Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Roussette de Savoie Anne-Sophie 2023
92/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Un vino para maridar, fresco y con carácter»
Este vino es una maravilla. La riqueza de su aroma, fruto de la crianza, deja entrever notas de brioche y repostería, pero también recuerda a la flor de jazmín y a las frutas de pulpa blanca. En el ataque, una agradable redondez acaricia el paladar, respaldada por una tensión que le confiere una buena persistencia en boca. También merece la pena probarlo con platos de la cocina asiática.
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Ojo
Vestido amarillo con reflejos color paja
Nariz
La riqueza en nariz, fruto de la crianza, deja entrever aromas de brioche y repostería, pero también recuerda a la flor de jazmín y a las frutas de pulpa blanca.
Sabor
En boca, una agradable redondez acaricia el paladar, seguida de una tensión que le confiere una buena persistencia.
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Es ideal para acompañar un aperitivo, platos con salsa como las quenelles de lucio o las vieiras, platos picantes como el pollo al curry verde, la cocina asiática...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2021)
Finca calificada (guía 2021) con 3*estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-François Quénard tomó el relevo de su padre en 1987, y las cinco hectáreas originales se han ampliado mediante arrendamiento hasta alcanzar las 17,5 hectáreas actuales, de las cuales diez se cultivan de forma ecológica desde hace seis años (lo que pronto debería permitir la certificación de los tintos). Los blancos son elegantes, minerales, puros y de una regularidad que alegra el paladar. Gozan de una madurez ideal, sin excesos, y de mucha finura. Los tintos son completos y generosos; hay que decantarlos o dejarlos reposar. El resto de la gama es del mismo nivel, siempre con buen relieve en boca y amplitud. La calidad es ejemplar y no deja de mejorar. El crémant, recién incorporado, destaca por encima del resto de la categoría. ¡Una apuesta segura!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2021)
Bodega valorada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Hay muchos Quenard y Quénard en el pueblo de Chignin, pero Jean-François destaca entre todos ellos. Hay que elogiar la calidad del trabajo realizado y la coherencia de su amplia gama, que se perfecciona cada año con pequeños retoques y constituye un referente en el cambiante panorama vitivinícola de Saboya. Los tintos han mejorado mucho y hoy en día alcanzan un nivel muy bueno. De gran riqueza y elaborados únicamente con levaduras autóctonas, los blancos conservan un equilibrio perfecto en boca. Con la mirada puesta en el futuro, Jean-François Quénard ha reestructurado su viñedo, que actualmente se encuentra en proceso de certificación como cultivo ecológico. La transmisión de la finca a su hija Anne-Sophie, que estudió en Beaune y en Changins, ya es efectiva. Su nombre figura ahora en la bodega y en las etiquetas.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MICHEL K. Publicado el 30/06/2026
Queda genial con un tartar de escorpina
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