Domaine JP et JF Quénard - Chignin Anne de la Biguerne 2013
14/20
RVF
La nueva añada, la de 2012, obtuvo las siguientes puntuaciones: RVF 14/20
Elaborado a partir de viñas viejas y tras una larga fermentación, el cuvée Anne de la Bigerne es un chignin que desprende en nariz agradables notas de flores blancas y frutas, con amplitud y una bella complejidad en boca, a la vez redondo y mineral, con mucha frescura. ¡Un blanco que pide a gritos pescado a la parrilla!
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Ojo
vestido amarillo con reflejos pajizos
Nariz
Se abre con notas de flores blancas y frutas.
Boca
Amplio y complejo, redondo y mineral a la vez, muy fresco.
Servir
a 14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2014
Beber antes
2015
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescados a la parrilla, carnes blancas, embutidos de nuestras montañas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-François Quénard tomó el relevo de su padre en 1987, y las cinco hectáreas originales se ampliaron mediante arrendamiento hasta alcanzar las 17,5 hectáreas actuales, de las cuales diez se cultivan de forma ecológica desde hace seis años (lo que pronto debería permitir la certificación de los tintos). Los blancos son finos, minerales, puros y de una regularidad satisfactoria. Disfrutan de una madurez ideal, sin excesos, y de mucha finura. Los tintos son completos y generosos, hay que decantarlos o esperarlos. El resto de la gama es del mismo estilo, siempre con un buen relieve en boca y amplitud. La calidad es ejemplar y no deja de mejorar. El crémant recién llegado destaca en su categoría. ¡Una apuesta segura!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2014) 14/20 (añada 2012) (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Los Quenard y los Quénard son numerosos en el pueblo de Chignin, pero Jean-François destaca entre ellos. Hay que elogiar la calidad del trabajo realizado y la coherencia de la amplia gama, que se perfecciona cada año con pequeños retoques y constituye un punto de referencia en el cambiante panorama vitivinícola de Saboya. Los tintos han progresado mucho y hoy en día alcanzan un nivel muy bueno. Los blancos, muy dotados y vinificados únicamente con levaduras autóctonas, conservan un equilibrio perfecto en boca. Con la mirada puesta en el futuro, Jean-François Quénard ha reestructurado su viñedo, que está en proceso de certificación como agricultura ecológica. La transmisión de la finca a su hija Anne-Sophie, que estudió en Beaune y Changins, ya es efectiva. Su nombre figura ahora en la bodega y en las etiquetas.
Valoración de los clientes
3/5
en 7 opiniones
Comentario y opinión de M. MICHAEL A. Publicado el 22/08/2019
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Comentario y opinión de M. NICOLAS M. Publicado el 12/09/2018
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Comentario y opinión de M. ALAIN G. Publicado el 11/08/2015
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Comentario y opinión de M. NICOLAS A. Publicado el 17/04/2015
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Comentario y opinión de M. LAURENT T. Publicado el 12/04/2015
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Comentario y opinión de JEAN MARC G. Publicado el 13/07/2014
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Comentario y opinión de la Sra. ODILE J. Publicado el 07/07/2014
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