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Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2021 (sec)

Jurançon sec|Vino blanco

4.1/5 (27 clientes)

90/100

Wine Enthusiast

variedad de uva poco común

afrutado

frescura

listo para beber

«¡Este brillante dúo de Camaralet y Gros Manseng rebosa encanto y tiene un refinamiento inigualable!»

Una deliciosa mezcla de sabores en esta cosecha de aroma seductor, que desprende aromas de pomelo, melocotón y flores blancas. En boca es amplio y goloso, con notas de fruta madura y cítricos, y una agradable frescura. ¡Un vino encantador, de una gran delicadeza!

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Sitio web calificado

21 368 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine de Cauhapé

Variedad

Chant des Vignes

Cosecha

2021

Denominación

Jurançon sec

Región

Suroeste

Cepas

60% Gros Manseng, 40% Camaralet

Tierra

Suelos arcillo-silíceos orientados al sureste

Viticultura

Racional, respetuosa con el medio ambiente

Vendimia

Manuales, en cajas de pequeño volumen a principios de octubre

Vinificación

Despalillado, seguido de una maceración con hollejos durante 12 horas, prensado neumático con selección de mostos y fermentación en depósitos de acero inoxidable

Crianza

5 meses sobre lías totales en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color amarillo dorado con reflejos verdes

Nariz

Magnífico bouquet, delicado e intenso, con notas de cítricos, frutas exóticas y sorprendentes aromas de pimienta blanca, canela e hinojo

Sabor

Se abre con aromas de frutas de pulpa blanca, acompañados de una textura fresca y generosa

Servir

A 11-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar como aperitivo o para acompañar la textura delicada y con notas marinas de los mariscos y crustáceos; realzará un plato de pomelo con gambas, filetes de pescado al limón, pescado a la parrilla...

Más información en Domaine de Cauhapé

Más información en Jurançon

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Es la finca privada más importante de Jurançon y la marca más presente en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo característico de la casa: una fruta de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De primera categoría.

Decanter

Calificación: Recomendado

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 90/100

Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Este vino, con notas de fruta madura, presenta matices de miel, melón fresco y frutas blancas. Es una deliciosa mezcla de sabores, con cuerpo y acidez, realzada por un toque especiado en el retrogusto. Se recomienda consumirlo a partir de 2023.

Gilbert & Gaillard

Calificación: Recomendado

Valoración de los clientes

4.1/5

en 27 opiniones