Domaine Cauhapé - Jurançon Noblesse du Temps 2019 (moelleux)
95/100
Wine Enthusiast
95/100
Decanter
«¡Un Jurançon deliciosamente concentrado y equilibrado!»
Expresiva y directa, la nariz de este Jurançon dulce desprende toda una paleta aromática de frutas confitadas, miel y almendra, acompañada de una agradable frescura marcada por los cítricos y las especias. En boca, se aprecia una textura golosa y suave, con sabores a albaricoques confitados, frutas maceradas en aguardiente, manzanas cocidas y trufas blancas, acompañados delicadamente por notas tostadas y de café.
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Ojo
Precioso vestido amarillo dorado
Nariz
Expresivo y directo, con una amplia gama aromática de frutas confitadas, miel y almendra, y una agradable frescura de cítricos y especias.
Sabor
Vino con cuerpo y suave, con aromas de albaricoques confitados, fruta macerada en aguardiente, manzanas cocidas y trufas blancas, y notas tostadas y de café tostado
Servir
A 8-9°C
Abrir
Media hora antes de servir
Beber antes
2030+
Maridajes de comida y vino
Un gran vino que se disfruta con platos delicados: foie gras fresco a la sartén, trufa con costra de sal o, ¿por qué no?, degustarlo como aperitivo, simplemente por el placer de saborear el vino en sí...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2027) con 4* estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Es la finca privada más importante de Jurançon (56 hectáreas) y la marca más extendida en la alta restauración y en las tiendas de vinos de lujo. Henri Ramonteu ha perfeccionado la producción limitada de vinos dulces, con un bouquet espectacular y un final en boca fascinante. Todos comparten el estilo de la casa: un sabor afrutado de gran pureza y una concentración equilibrada por la vivacidad propia de la región. De lo mejor.
Decanter
Vino puntuado (guía 2023) con 95/100 (añada 2018)
Finca valorada Recomendada
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2024) con 95/100 (añada 2018)
Bodega con la calificación «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Finca valorada Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de REMY B. Publicado el 07/02/2025
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