Sadie Family - Skurfberg 2019
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Robert Parker
Ce 100 % Chenin Blanc, cépage phare d'Afrique du Sud s'exprime dans sa plus pure expression. Le nez s'ouvre sur les fruits tropicaux, ananas, mangue, kumquat et une touche caillouteuse. La bouche est mûre, pleine et généreuse avec une légère tanicité. L'amertume marque l'apothéose sur la finale longue et salivante. Un vin qui appelle à la méditation !
Caractéristiques du vin
Domaine
Sadie Family
Cuvée
Skurfberg
Millésime
2019
Appellation
Olifants River
Région
Afrique du Sud
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chenin Blanc
Terroirs
Sols de sable décomposé de Table Mountain
Vendanges
Manuelles
Elevage
12 mois avant assemblage puis 6 mois après assemblage
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
3 parcelles vinifiées séparément en tonneaux
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Nez
Arômes de figue, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre
Bouche
Crémeuse et fraîche. Minéralité crayeuse. Pureté et longueur
Boire avant
2029
Servir
À 10-12°C
Accords mets/vins
S'appréciera avec des poissons nobles, de la langouste, de la volaille...
Sadie Family
Plus d'information sur Sadie Family
Olifants River
La région de l'Olifants River se situe au sud ouest du pays. L'Olifants est le principal cours d'eau de cette région. Les vignes poussent sur les berges plates. La région de l'Olifants River se compose de 5 districts et zones (2 niveaux de subdivision de région viticole) : les districts de Lutzville Valley, de Citrusdal Mountain et de Citrudal Valley ainsi que les zones de Koekenaap, Bamboes Bay et Piekenierskloof.
Les sols de cette région sont calcaires, alluviaux et de sables rouges. L'encépagement de l'Olifants River est principalement en blanc (chenin, colombard, muscat d'alexandrie...) mais aussi de rouge (shiraz, pinotage...)
Plus d'information sur les vins Olifants River
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 93/100 (Millésime 2018) Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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