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Sadie Family - Swartland Skerpioen 2024
Sadie Family - Swartland Skerpioen 2024

Sadie Family - Swartland Skerpioen 2024

Swartland|Vin blanc|Bio

96/100

James Suckling

96/100

Vinous

95/100

Robert Parker

Afrique du Sud
chenin
salin
citron vert
fondue chinoise
biodynamie

« Selon Sadie, c'est l'un des meilleurs vins qu'ils ont produits sur ce site : un terroir extraordinaire rendant la cuvée saline aux saveurs d'embruns ! »

« Le Skerpioen 2024 est un assemblage de Chenin Blanc et de Palomino issu de sols calcaires situés près de la côte. Les raisins ont été récoltés tôt cette année. « Le vin était beaucoup plus ample que je ne le pensais et c'est l'un des meilleurs vins que nous ayons produits sur ce site », selon Sadie. La part de Chenin est plus présente que celle de Palomino pour le moment, avec des arômes de embruns et de coquilles d'huîtres décortiquées qui se dévoilent au nez. La bouche est fraîche et vibrante, très saline, certainement très influencée par le milieu marin, avec le Palomino qui trouve enfin sa voix en finale. Superbe. 2027-2042 » (Vinous 2025)

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Site noté
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Domaine

Sadie Family

Cuvée

Skerpioen

Millésime

2024

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Cépages

Chenin Blanc (Steen), Palomino (Vaalblaar)

Terroirs

Sols calcaire sur un substrat crayeux, 2,4 Hectares répartis entre les vignobles Dwarskerbos, Eland Bay et Santa Helena Bay, vignes plantées en 1946, altitude de 30 mètres, climat méditerranéen chaud avec 300 mm de pluie par an

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en pressoir vertical en bois pendant 3 heures, fermentation alcoolique et malolactique en foudres, vin non filtré, non collé

Élevage

Pendant 12 mois en foudres anciens d'Acacia et de chêne

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune paille, reflets argentés, disque brillant

Nez

Concentré et gourmand, il offre des senteurs de citron vert, de jus d'agrume, d'iode, complétée par une fine minéralité saline

Bouche

Attaque vibrante et texturée, aux arômes agréablement zestée, jolie aromatique avec un sublime équilibre sans faille, longue finale subtilement iodée et saline

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2042

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gambas grillées, un filet de cabillaud, une fondue chinoise...

Plus d'information sur Sadie Family

Plus d'information sur Swartland

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2026) 95/100 (Vin extraordinaire)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu d'un vignoble planté à la fois de Chenin Blanc et de Palomino, le « The Sadie Family 2024 Swartland Die Distriksreeks Skerpioen » présente des notes salées et minérales, avec des arômes de coquilles d'huîtres concassées, de fleurs de miel et une salinité maritime prononcée, le tout enveloppant une bouche ample mais vive. Malgré sa concentration, ce vin présente l'une des acidités naturelles les plus élevées de la gamme. Il vieillit pendant 12 mois dans de vieux foudres en bois d'acacia et de chêne. Issu de vignes âgées de 90 ans plantées dans des sols calcaires près de St. Helena Bay, l'influence côtière du site définit son caractère unique. 2026-2038
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 96/100

A propos du vin :

Le Skerpioen 2024 est un assemblage de Chenin Blanc et de Palomino issu de sols calcaires situés près de la côte. Les raisins ont été récoltés tôt cette année. « Le vin était beaucoup plus ample que je ne le pensais et c'est l'un des meilleurs vins que nous ayons produits sur ce site », selon Sadie. La part de Chenin est plus présente que celle de Palomino pour le moment, avec des arômes de embruns et de coquilles d'huîtres décortiquées qui se dévoilent au nez. La bouche est fraîche et vibrante, très saline, certainement très influencée par le milieu marin, avec le Palomino qui trouve enfin sa voix en finale. Superbe. 2027-2042
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 96/100

A propos du vin :

Au nez, des arômes d'abricots frais, d'olives salées, de coquillages, de crème de citron et de sauge, ainsi que d'amandes salées. Il est crémeux, texturé et moyennement corsé à corsé, avec une fraîcheur saline. Long et délicieux. Assemblage de chenin blanc et de palomino. À boire ou à conserver.

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