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Sadie Family - Skurfberg 2017

Sadie Family - Skurfberg 2017

Le Skurfberg dévoile des arômes de figue, d' ananas et de melon. Au palais, on retrouve les fruits exotiques et la pomme qui apportent de la vivacité et de la fraîcheur. L’harmonie des saveurs se prolonge sur une longue et délicate finale.

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Domaine

Sadie Family

Cuvée

Skurfberg

Millésime

2017

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

Sols de sable et de grès

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage vertical. Fermentation en fûts. Assemblage après 12 mois

Élevage

6 mois

Degré d'alcool

14,5%

Nez

Arômes de figue, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre

Bouche

Crémeuse et fraîche. Minéralité crayeuse. Pureté et longueur

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des poissons nobles, de la langouste, de la volaille...

Plus d'information sur Sadie Family

Plus d'information sur Swartland

Robert Parker - Wine Advocate

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