Afrique du Sud
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Le Skurfberg dévoile des arômes de figue, d' ananas et de melon. Au palais, on retrouve les fruits exotiques et la pomme qui apportent de la vivacité et de la fraîcheur. L’harmonie des saveurs se prolonge sur une longue et délicate finale.

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Domaine :
Sadie Family
Nom du vin :
Skurfberg
Millésime :
2017
Appellation :
Swartland
Région :
Afrique du Sud
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Sols de sable et de grès
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage vertical. Fermentation en fûts. Assemblage après 12 mois
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
6 mois
Nez :
Arômes de figue, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre
Bouche :
Crémeuse et fraîche. Minéralité crayeuse. Pureté et longueur
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2027
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des poissons nobles, de la langouste, de la volaille...
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Wine Advocate - Robert Parker

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Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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