Afrique du Sud
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 93/100
« Le Columella 2017 commence avec des notes poudreuses et de noyau à fruits noirs et toujours cette douceur au nez. La bouche est expressive avec une pointe poivrée austère qui est enveloppée dans les tanins au grain sablonneux et des notes de mûre, de cerise noire et de prune noire. Éthérée, le vin possède une puissance et une précision extrêmement complexes qui vieilliront pendant des décennies. La finale est timide, tout en ayant la profondeur et la largeur d'un bon vin, qui persiste avec une minéralité poudreuse et ferme et une adhérence tannique. Quelle concentration ! » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller)

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Domaine :
Sadie Family
Nom du vin :
Columella
Millésime :
2017
Appellation :
Swartland
Région :
Afrique du Sud
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Tinta Barocca
Terroirs :
Sols de granit décomposé, ardoise, gravier
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Fermentation en cuve béton ouverte sous levures indigènes
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois sur lies en fûts de chêne français puis 12 mois en foudre, vin non collé non filtré
Nez :
Arômes concentrés de fruits rouges épicés avec une touche de violette
Bouche :
Complexe et dense. Finale resserrée par les tanins. Note minérale sur une texture soyeuse
Boire avant :
2030+
Accords mets/vins : Accompagnera une bavette de boeuf grillée, un chevreuil mariné, un pavé d'autruche...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Columella 2017 commence avec des notes poudreuses et de noyau à fruits noirs et toujours cette douceur au nez. La bouche est expressive avec une pointe poivrée austère qui est enveloppé dans les tanins au grain sablonneux et des notes de mûre, de cerise noire et de prune noire. Éthérée, le vin possède une puissance et une précision extrêmement complexes qui vieilliront pendant des décennies. La finale est timide, tout en ayant la profondeur et la largeur d'un bon vin, qui persiste avec une minéralité poudreuse et ferme et une adhérence tannique. Quelle concentration!

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