Markus Molitor - Riesling Haus Klosterberg 2020 (sec)

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (4 clients)

91/100

James Suckling

Allemagne

riesling

poisson

fromages

précis

« La beauté du terroir allemand »

« Un riesling sec de Moselle très authentique, léger et croquant, mais avec beaucoup de fruits mûrs comme la pomme, le citron et la pêche blanche. Pas du tout agressif, plutôt très bien élevé. Bonne longueur avec un caractère ardoisé prononcé et une touche de fraîcheur herbacée. À boire maintenant. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

Markus Molitor

Cuvée

Riesling Haus Klosterberg

Millésime

2020

Appellation

Moselle

Région

Allemagne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Sols d'ardoises sur différentes parcelles du domaine

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Foulage, macération pelliculaire pendant plusieurs heures, vinification en cuve inox

Élevage

Sur lies en cuve inox

Degré d'alcool

11.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or brillante

Nez

Bouquet intense de pierre à fusil, de citron et d'épices

Bouche

Ronde et juteuse avec une charmante texture, aromatique et énergique

Servir

À 9-10°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

Idéal avec les coquillages, fruits de mer, sushis et sashimis, oursins, crabe farci, saumon, caviar, coquilles Saint-Jacques (crues en carpaccio ou cuites avec par exemple une sauce aux agrumes), des huîtres gratinées, mais aussi des volailles rôties (chapon farci) et des fromages comme un vieux comté ou un parmesan...

Markus Molitor

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Moselle

La Moselle est la région viticole allemande la plus connue. Elle est aussi la plus grande en terme de production. Elle s'étend du Nord au Sud le long de la rivière sinueuse qui porte le même nom.
Les pentes abruptes de la Moselle, face au Sud,  créent une situation idéale pour la culture du Riesling, en lui donnant une exposition optimale au soleil. Les conditions climatiques généralement fraîches permettent aux raisins de murir lentement tout en retenant leur acidité. Les affleurements rocheux et le sols caillouteux reflètent les rayons du soleil et retiennent la chaleur, créant ainsi un micro-climat très chaud dans les meilleurs sites et facilitant l'excellent murissement. Une première couche superficielle de sol force la vigne à puiser ses ressources dans des sols profonds, chargés en nutriments. Cela donne ainsi des vins vifs qui renferment la forte minéralité des sols.
Plus d'information sur les vins Moselle

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un riesling sec de Moselle très authentique, léger et croquant, mais avec beaucoup de fruits mûrs comme la pomme, le citron et la pêche blanche. Pas du tout agressif, plutôt très bien élevé. Bonne longueur avec un caractère ardoisé prononcé et une touche de fraîcheur herbacée. À boire maintenant. Capsule à vis.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.GILLES D. Publié le 23/01/2022

Riesling vibrant de minéralité, au toucher élégant et soyeux, réhaussé par des arômes de citron, de pomme grannit, de mangue ainsi que par une pointe d'épices qui nous emmènent vers une finale iodée impressionnante d'ampleur. Il a fait montre d'une belle énergie et d'une grande finesse, à 9° avec des araignées Txangurro farcies, légèrement gratinées. Dommage que son prix soit dans la moyenne du marché.

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Note et avis de M.DAVID V. Publié le 03/05/2022

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Note et avis de M.YANN R. Publié le 25/01/2022

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Note et avis de M.REMY P. Publié le 11/01/2022

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