« Le Riesling Haus Klosterberg 2021 (Capsule Blanche) est clair, pur et frais au nez citronné, croquant, frais et merveilleusement verdâtre. En bouche, c'est un Riesling fruité, rond et savoureux, très énergique et stimulant avec des phénols jeunes, frais et croquants. D'une longueur moyenne, ni trop complexe, c'est un Riesling sec et direct. » (The Wine Advocate 2023)
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Oeil
Robe jaune paille aux reflets dorés
Nez
Belle intensité aromatique, sur les fruits exotiques : senteurs de litchi, d'ananas, de fruit de la passion complexifiées par des notes de citron yuzu
Bouche
Finesse, d'une grande fraicheur en attaque, arômes de pèche blanche, de citron jaune et d'ananas, la finale est intense, offrant des saveurs minérales et légèrement iodée
Servir
À 9-10°C
Boire avant
2035
Accords mets/vins
A déguster sur un gravlax de saumon, un carpaccio de St-Jacques au pamplemousse rose...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Riesling Haus Klosterberg 2021 (Capsule Blanche) est clair, pur et frais au nez citronné, croquant, frais et merveilleusement verdâtre. En bouche, c'est un Riesling fruité, rond et savoureux, très énergique et stimulant avec des phénols jeunes, frais et croquants. D'une longueur moyenne ni trop complexe, c'est un Riesling sec et direct.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended