Ce Riesling élégant et minéral est issu des communes de Riquewihr et Zellenberg. Il possède un nez complexe et luxuriant, et une bouche offrant une superbe liqueur sur fond de légèreté et de finesse... Une entrée en gamme des plus savoureuses !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Bott-Geyl
Cuvée
Riesling Les Eléments
Millésime
2018
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Riesling
Terroirs
Sols argilo-limono-gréseux sur les communes de Riquewihr, Zellenberg et Ribeauvillé
Vendanges
Manuelles en caissettes de 40 Kg avec tri
Elevage
Sur lies fines pendant 5 mois
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification
Pressurage en raisins entiers de 8 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
6 g/l
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune, limpide et brillante
Nez
Fines notes de fleurs et d'agrumes
Bouche
Élégante, élancée et pure
Boire avant
2025
Ouvrir
1/2 heure avant ou carafer
Servir
En carafe à 9-10°C
Accords mets/vins
À déguster sur des crustacés, des coquillages, une choucroute, des tempuras japonais, des tripes...
Domaine Bott-Geyl
Plus d'information sur Domaine Bott-Geyl
Alsace
L’étiquette d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.
Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.
Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jean-Christophe Bott exploite un vaste parcellaire qui couvre plusieurs types de sols et grands crus, ce qui lui permet de proposer une gamme large, commercialisée avec quelques années de décalage. Les entrées de gamme, sous le nom les-éléments, goûtent sec et s'apprécient jeunes, quand les cuvées de terroir offrent un peu plus de résiduel mais qui par expérience s'estompe bien dans le temps, d'autant que le domaine joue le jeu en les faisant vieillir lui même. Ici les vins ont un toucher de bouche propre, avec une épaisseur qui donne l'impression de mâcher la peau du raisin.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins produits sont amples et suaves, leur grande richesse est très bien maîtrisée : même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes affinés.
James Suckling
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M.FABIEN D. Publié le 10/01/2021
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