Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 89/100, RVF 15/20
« Avec le carvi, semblable à une liqueur de Kummel et allié à l'orange sanguine, à la banane et au zeste de pamplemousse rose confit, l'opulent Gewurztraminer Sonnenglanz 2011 de Bott est remarquablement parfumé et aromatique. Sa douceur est cependant assez dominante et je recherchais plus de jus dans la finale douce-amère d'un vin dont les arômes et l'impression de bouche initiale étaient d'une effusion impressionnante. Je pense que cela vaudra la peine d’être suivi jusqu’en 2020. » (Wine Advocate 2015 - David Schildknecht) Ce Gewurztraminer est tout juste prêt à être savourer !

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Domaine :
Domaine Bott-Geyl
Nom du vin :
Grand Cru Gewurztraminer Sonnenglantz
Millésime :
2011
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroirs :
Marno-calcaire (conglomérats de galets calcaires et de marnes de l’Oligocène)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 5 mois
Degré d'alcool :
13.4 %
Sucres résiduels :
65 g/L
Elevage :
Sur lies fines jusqu’à début septembre, filtration fine avant mise en bouteille, aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation
Vin Bio :
Oui
Nez :
Complexe et pur
Bouche :
Fine et d'une belle plénitude
Boire avant :
2026
Servir :
En carafe à 10°C
Accords mets/vins : À déguster avec du foie gras poêlé, plats asiatiques épicés, bœuf braisé au gingembre et aux épices, fromages à pâtes persillées et autres fromages forts :Époisses, Chambertin, Munster...
Plus d'informations sur le Domaine Bott-Geyl et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Avec le carvi, semblable à une liqueur de Kummel et allié à l'orange sanguine, à la banane et au zeste de pamplemousse rose confit, l'opulent Gewurztraminer Sonnenglanz 2011 de Bott est remarquablement parfumé et aromatique. Sa douceur est cependant assez dominante et je recherchais plus de jus dans la finale douce-amère d'un vin dont les arômes et l'impression de bouche initiale étaient d'une effusion impressionnante. Je pense que cela vaudra la peine d’être suivi jusqu’en 2020.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Rigoureux et perfectionniste, Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins produits sont amples et suaves, leur grande richesse est très bien maîtrisée : même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes affinés.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Jean-Christophe Bott exploite un vaste parcellaire qui couvre plusieurs types de sols et grands crus, ce qui lui permet de proposer une gamme large, commercialisée avec quelques années de décalage. Les entrées de gamme, sous le nom les-éléments, goûtent sec et s'apprécient jeunes, quand les cuvées de terroir offrent un peu plus de résiduel mais qui par expérience s'estompe bien dans le temps, d'autant que le domaine joue le jeu en les faisant vieillir lui même. Ici les vins ont un toucher de bouche propre, avec une épaisseur qui donne l'impression de mâcher la peau du raisin.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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